青稞酒中的大拳文化
青海人喝酒不单单讲求两人喝得尽兴，并且分出酒量的高低，那是酒蒙子的做派。在青海喝酒还有一种外地人并不了解的大拳文化。这个拳啊，并非武林高手切磋时的拳术，它却是一种人们在喝酒时比式带论输赢的一种手段，谁输谁喝酒。那么说到这里，就很有必要带大家深入了解一下我们青海独特的大拳文化。
喝酒处处离不开大拳
喝酒讲求场合，每当到了六月份农闲的时候，在山坳谷地里举办的花儿会便开始了。这是百姓们难得的休闲方式。花儿是一种青海民歌，演唱时有多种调子令儿，配合上青海方言唱的有赞颂古代历史人物的，又有歌颂爱情的。它在整个青海各民族中都喜闻乐见。在绿草如茵的地方，由花儿唱家们唱着那婉转动听的民歌，男人女人孩子会闻声而来，整个草地上便是欢乐的海洋。等到花儿听得乏味，人们便会在草地上坐下来买来几瓶子青稞酒及一些青海特色美食如酸奶甜醅酿皮等，一场盛宴又开始了。此时喝酒又不能干喝，必定要在大拳上见个高低，不管对面坐着的是你的长辈还是你的同辈都可以。如果你的拳高明，几十拳划下来输得较少的话，那么醉的人就是你的同伴了，这样的喝酒方式两人都会心安理得的接受，这就是大拳的优点。
说完夏天的喝酒场合，那么继续说说其他时间段的喝酒盛况。众所周知，青海人在好客这一方面也是没得说的。到了冬日，事情总是很多，比如婚宴拜年。如娶亲时往往会在两天前就准备召集人手，这其中妇女当然是要安排洗碗做饭的差事。而男人们此时却有另一种身份，那就是充当棋牌。这个棋牌官是古代的一种武官官职，在打仗时有担任先锋的使命，我想这里是巧妙的继承，只不过这里棋牌官的使命却不是在战场上厮杀，而是要在酒场上厮杀的。棋牌往往有主家一方的党家担任（即有血缘关系的近邻），如果主家有10桌子的客人，那么就最少得安排10个棋牌，也有一桌安排两个人的。棋牌的责任便是在那天给桌子上的客人添茶倒水，时不时来上一句。"那叔叔婶婶们吃上点啊！"客人吃了一会儿，炉子上的酒早已热好了，那这桌子上的棋牌便要和客人切磋切磋了。一桌的客人如果尽是些爱喝酒的男性，那可就有这位棋牌喝的酒了。他得陪所有人划拳，还要让客人吃好喝好，如果喝得实在不行倒下去了，此时主家又得重新安排棋牌继续上，直到把客人喝醉不可。想想这样的场面是不是很热闹了呢。
大拳怎么划
说完了青海人离不开青稞酒，喝青稞酒离不开划大拳，那么下面我就好好教教大家划拳。可要学好了哦，下次如果喝青稞酒可别忘了跟朋友用划大拳的方式来喝酒。如果学得好，那是读者一点就通，如果划拳时败下阵来那就是学艺不精了。青海人的大拳文化我查阅了资料，却找不到它源于何时何处，但这也不妨碍许多，我们就把它看做是祖辈的智慧流传吧！
划大拳也是猜拳。两个人斟上酒后，盘腿坐下，划大拳正式开始了。首先是手怎么出，两个人都可以出五种指法。握拳不出指时代表0~5，单出拇指时代表1~6，出拇指加中指时代表2~7，出拇指加食指加中指时代表3~8，出拇指加中指、无名指和小拇指时代表4~9，五指全出时代表5~10，总共五种出法，24种叫法，这叫拳拳不离大拇指。
两个人都可以出这五种手指，如果一方握紧拳头没有出指，他在出拳时要在嘴里同时喊出0~5之间的任意数字，不能超出这个范围，否则是失拳。对方如果也是这样出他也得在这个范围内喊数字，其他出法也是同理，就是得在出的那个手指所代表的范围内喊数字。输赢的判断其实很简单，如果哪方喊出的数字正好等于两人所出指头相加的和，那么此人为胜方，对方为输。如果两人同时喊对，那么就是喜相逢平局，再划再论输赢。可见两个人都得在出拳前想好要出哪种手指，要喊哪个数字。打个比方，如果我出了大拇指加中指、无名指和小拇指，恰巧喊出的数字是4，对方握拳不出指喊了个1，那么此时他手上没出手指为0，我手上总共出了4根手指，0+4等于4，我赢了，对方就要喝酒，以此类推。
划大拳时的祝福语
上面讲了出法，下面再详细说说叫法，这也是最重要的一点。我们划大拳出拳时喊的数字是必须用祝福语代替的，每个数字它都有很多与之对应的祝福语，这样在出拳喊出数字时才更加有趣，不然干巴巴的数字喊出来就没内味了。比如0一般都喊宝，这宝有财宝元宝的意思，所以两人划拳前先要握住对方拳头说一句"宝不出，宝不漏"，由此划大拳时又规定不能喊宝。1一般用点点元一心敬代替，代表两人一条心。2一般喊"两个人好、双双有喜、二梅"，带好和梅字寓意两个人关系好。3又可以喊三三元，祝福对方福禄寿俱全或连中三元。4可以喊四季发财，四喜。寓意对方人生喜乐事一应俱全。5虽然可以叫"五魁首"但是由于出5赢得机率大，因而又不再喊五了。6可以喊六六大顺，祝福对方顺利。7又称巧，青海人把请的音读作巧，所以可以喊七巧，寓意心灵手巧。8又可以称呼为"八仙到、醉八仙、八福长寿"寓意不言而明。9可以称作"久长"（酒常）常常相聚喝酒之意。10又叫满寓意圆圆满满。
总而言之，划大拳喊拳时必须要通过这些祝福语叫出，那么两个人你一言我一语，彼此祝福对方又能达到论输赢的目的这就是青海大拳里的文化了。有趣的是，不管和谁划拳第一拳是不论输赢的，出了指头得两人同时喊俩俩好，这叫带个好再划拳。
说到这里你如果懂了点，是不是想拿上一瓶青稞酒摆上桌子，和朋友摩拳擦掌跃跃欲试了呢。别急，我们慢慢来。
