微量元素在人类生命新陈代谢中的重要作用已经引起人们的重视。微量元素对人体可分为必需微量有害微量元素两大类。人体必需要微量元素主要有铁、锌、铜、碘、钙、磷、硒等，对人体有害的微量元素主要有铅、砷、汞等。人体必需微量元素的重要性不亚于蛋白质、糖类、脂肪和维生素，如果必需微量元素摄入不足，会导致一系列组织细胞、内脏器官代谢的紊乱，发生各种各样的病变。对人体有害的微量元素摄入过多，则会发生中毒症状，出现神经系统和内脏器官损害。因此，有害的或必需的微量元素摄入过多或过少，对人体的健康、皮肤毛发生长和美容都有直接和间接的影响，如铅、砷、汞等元素会使毛发脱落和毛发变白。
【铁】 铁在人体内，65%作为血红蛋白的构成物质，30%存在于肝脏、脾脏、骨髓等组织当中。当人体内需要的铁离子含量摄入不足，或各种原因引起 出血 而导致铁离子的含量摄入不足，或各种原因引起 的出血 而导致铁离子丢失过多时，会导致缺铁性贫血 ，表现为面色苍白。缺铁会加重贫血的症状，如动则头晕、心慌气短，同时伴有皮肤干燥，毛发干枯脱落，指甲薄脆易断裂等。患缺铁性病症的女性头发常常是红棕色或褐色。
【锌】 锌能维持人体许多生理功能，保持机体免疫功能，促进组织细胞修复，参与体内神经系统调节和各种细胞酶的活性作用。缺锌则表现为味觉不灵敏，对周围事物反应迟钝，生长发育迟缓，智力低下，严重时会成为侏儒。缺锌容易引起反复呼吸道感染，皮肤慢性溃疡，毛发变色以及头发枯燥易落或早秃。
【铜】 铜在人体内的含量，决定着黑色素 细胞中酷氨酸酶催化合成黑色素的能力。缺铜会降低酪氨酸酶的活性，影响黑色素的合成，从而产生皮肤白斑或使毛发变成白色或灰白色。
【碘】 碘的缺乏会引起甲状腺肿大或功能紊乱，并发粘液性消肿，神经系统障碍，皮肤苍白或粗糙脱屑，毛发粗短无光泽及容易脱落，严重时，额颞部头发、眉毛和眼睫毛会大部分脱落。
【钙】 缺钙会使婴幼儿发生佝偻病，并发神经兴奋，易惊恐，多汗，后枕部脱发，以及四肢骨骼发育不良或畸形。老年人会引起骨骼疏松，容易引起各种骨折及牙齿和毛发脱落。严重者血清钙降低，会出现四肢抽搐。
有害的微量元素中的铅、砷、汞，对毛发中的角蛋白有较强的亲和力。当人们在生活中工作中长期无意地接触这些有害微量元素，毛发内食量可明显增多，导致头发干燥枯黄、早白和脱发，毛发化验检测可及早诊断和及时治疗。镁、铂元素在体内含量增多是促使人体内脏、皮肤 和毛发过早衰老，影响细胞新陈代谢，导致人体皮肤组织、毛发和器官过早衰退。
林析小评：微量元素的补充，最好的方法，还是从食物中获取，这样最容易吸收。所以，即使你已经长大成人，也要记得不要挑食噢！附上微量元素表：
