人常说：无酒不成筵席。如果没有酒，即使再丰盛的菜肴，也只是中规中矩的摆在那里，因为有了酒的陪衬与点缀，才覆予了他们灵性，立刻变得生动鲜活起来。谁才是这场筵席的真正主角，不言而喻。
因为对身边人有信任和安全的感觉，他们才放松了戒备防卫之心，所以说，从某种角度来讲，能在一起喝酒的朋友，应是多了一份友谊，或是有着更深层次的关系吧。
酒之所以让人着迷，很大功劳应归功于“酒精”，它所带来的激动与亢奋，往往使人心潮湃、激情迸发。迅速拉近人与人之间的距离，唤发起人类的交际欲望和潜能，如果说酒是感情的润滑剂和催化剂，那“酒精”就是这场戏的幕后导演。
希望我们能爱酒，也能懂酒，酒是有文化、有历史的、有底蕴的，怀着一颗无比敬仰与欣赏的心，更多的去品鉴去学习，而不是试图去征服它，就像在用自己的身体在跟酒精做一场斗争。
不过，也不排除其中贪酒之人，他们往往为了买醉找寻很多藉口，喝到意乱情迷之时，用酒当作语言的一种表达。你问他：是爱酒的文化还是爱酒精的麻醉，他们会糊涂到连自己也说不清楚。
我很难理解和接受那种一直端得很好的人，一生严谨的生活态度，总是让人敬而远之。他们也曾或多或少地接触过酒，只不过现在的你破不了他的诫，或他不愿为你破诫。他们在保护着自己，或者说在保留着某些东西。
只能说此时的你们无缘相近，你们之间的距离说起来只是一杯酒，可这杯酒却意味深长，富含着人生的很多哲理，有关交际圈子、有关身份和地位、有关胜算概率、甚至有关法律道德等等……
是我们改变了酒纯真的本性，赋予了它很多复杂的品质，其实复杂的是人类本身，我们擅于借酒发挥，并迎合着某种目的。
有时候，小小的一杯酒就像是一条难以逾越的大河……
其实有时候，他们实在有些过度保护了，哪有那么多事非交易、哪有那么多旁枝末节，酒在某个时刻，就是以它本身的姿态出现，发挥的作用也仅限于“一杯酒”而已……
适当放纵自己，也是一种本能需要。适当地喝点小酒，可以修身怡情，且有利健康，他们真正怕的：其实是一个“度”字……
酒桌上，喝酒人的可爱，在于他们端杯上阵的勇气，在于他们的来者不拒，在于他们的以酒交心，以于他们的直接单纯，在于他们的好说好劝。有时候，难断的不一定是酒，不舍的或是那份热闹和情义。
张爱玲说过：“酒在肚子里，事在心里，中间总好像隔着一层，无论喝多少酒，都淹不到心里去。”可见借酒消愁不过是自欺欺人罢了。
酒是快乐的加速剂，同时也是忧伤的扩充剂。
共同举起的杯中酒，他品出的是喜，你品出的是哀，你们以为品出了些共同的滋味，其实始终融化不在一起。共有的是俗世此时的杯光交错，酒能起的作用只是混淆视听罢了……
把喝酒变得简单一点，随性一点，不刻意远离，也不被动接受，是一种人生的态度。“爱过知情重，醉过知酒浓”，人生路上，有爱相随，有酒相伴，踏着荆棘，不觉痛苦，有泪可落，不觉悲凉。
