1. 年馍馍
春节将至，年味儿在忙碌中愈演愈浓。心血来潮，想做几个年馍馍尝尝，于是发面，拌馅儿，预热烤箱。想起老张那天群里晒的馍馍，花花绿绿很是好看，遂决定学做一下。冰箱里有之前买的沙枣面，姜黄，红曲粉，正好派上用场。
馍馍要好，揉面很关键。牺牲我的美甲，反复的揉搓，加鸡蛋，加香油，加碱面子，一次次的打磨，总算搞好了一大团面。醒发的时候，准备馅料，沙枣面的最好吃。沙枣面混合了白糖，再用热油呛一下，那香甜仿佛嗅到了沙枣花一样。
馅饼相比卷饼好做的多，包成包子状，再擀成圆饼就好了。卷饼得好好擀大饼儿，擀好后，淋香油，为了制造一半红一半黄的效果，我将红曲粉和姜黄粉各一半撒上面，卷起来，切剂子，按压，一个彩虹饼便成了。
烤制是个费劲的活儿。烤箱好久没用，提前预热，定时半小时，静候香甜的饼饼出锅。
想起小时候烤馍馍的大场面，浩浩荡荡，好几家子说好了一起干。那年馍馍烤起来，夸张点也是十里飘香。因为用着最纯的香油，最阳光的小麦粉，又是纯手工制作，玉米杆烧制的碳灰，泥土坯垒制的烧洞，还有薄厚相当的铁烧板……所以，当所有食材源自最纯朴的乡野，味道自然是最可口的。这年馍馍的味儿在乡亲们热切又热烈的喧谎声中飘散，谁家的好吃，她家的给你送几个，你家的她尝尝，按照惯例，烧馍馍的几家子临走时还不忘给主家留几个馍放在烧板上，日子常有情谊在啊。
现在物质发达，各种馍随手可得，千篇一律的样式与味道，缺了那份出自亲情的香甜。这几日，板桥红沟村的炕馍馍大受欢迎，也充分证明了大家对乡野最淳朴年味儿的追寻。福荣大酒店也做馍，玉米圈，金蹄卷，锅盔……年馍馍的阵容好生强大，前往拼团买馍抢购的人也是络绎不绝。
其实，我们追寻的何止一块香甜的年馍馍，更在意的是那撇不开的浓浓的乡情和乡音啊……
