最近周围很多朋友和同事都感冒了，进入冬季以后气温降低，人们的运动量降低，身体的免疫力随之下降，很容易受到病毒、细菌等病原体的侵袭，因此，冬季常常是流感的高发期。应对冬季流感，建议大家尽量避免到人多密集的场所；勤洗手，保持良好的卫生习惯；家里要适当通风外，还可以适当调节饮食，多吃一些有利于增强免疫力和抵抗力的新鲜蔬菜。
俗话说得好“药补不如食补”，日常生活中有很多具有抗菌杀菌作用的蔬菜，平时经常吃可以帮助身体抵御病毒的侵袭，例如这冬天常见的“小根蒜”。小根蒜也叫野小蒜，是农村非常常见的一根野菜，它口感辛辣鲜香，比韭菜更加鲜美。
小根蒜是纯天然的绿色食品，不但味道鲜美，营养价值也是非常高的，富含蛋白质和大蒜素，具有抗菌消炎等功效，被人们称为“天然的青霉素”。下面我就分享几个它的好吃做法：
【小根蒜叶炒虾米】：
1.先将小根蒜叶清洗干净，控干水分后切成大小均匀的段备用；
适量的新鲜虾米洗净后控水备用。
2.热锅加油，先下入小虾米翻炒，炒至虾米颜色变红，出香味后再下入切好的小根蒜叶，大火翻炒片刻后，加入适量的食盐调味，其它调味料都不需要再加，鲜美好吃的小根蒜叶炒虾米就做好了，鲜得不得了！
【小根蒜叶蛋炒饭】：
1.小根蒜叶适量洗净切段备用；2个鸡蛋打入碗中，打散备用；剩米饭适量备用，最好是隔夜饭。
2.起锅加油，油热后先倒入打散的蛋液，快速翻炒成均匀大小的鸡蛋碎后，盛入盘中备用。
3.另起锅加入少许食用油，倒入剩米饭，用铲子将米饭搅散，翻炒至米饭粒粒分明后，再倒入之前炒好的鸡蛋碎，下入小根蒜叶子，然后加入适量的食盐调味，继续翻炒片刻，让鸡蛋和米饭充分融合后，即可关火出锅。
香喷喷的小根蒜叶蛋炒饭就做好了，用小根蒜做蛋炒饭比放葱花和韭菜都要鲜香好吃，一口一口吃不停，太香了！
【小根蒜炒鸡蛋】：
1.小根蒜洗净后切细放入碗中，然后打入3个鸡蛋，再加入适量的食盐和胡椒粉，然后用筷子充分搅散备用。
2.起锅加油，油热后倒入小根蒜鸡蛋液，轻轻晃动锅，让蛋液均匀地铺在锅底，煎至一面定型后，再翻面继续煎，煎至两面都呈金黄色后，再用铲子翻炒成均匀大小的鸡蛋块，然后就可以出锅装盘了，鲜香又下饭！
小根蒜是自带“青霉素”的1种菜，吃着比韭菜更鲜美！这3种做法简单又美味，建议：冬天遇到使劲吃，增强免疫少生病！我是晓峰，如果您喜欢晓峰分享的美食，不要忘记关注吃货峰子哦！原文链接https://www.jiankang23.com
