薰衣草是紫色的？

在植物学分类上，薰衣草属于唇形科薰衣草属植物，是一种一年生或多年生小灌木。它有着细长的茎干，花形像麦穗，上面覆盖着星形绒毛，花色不仅只有最出名的紫色，还有蓝色、粉红、白色等颜色，优美而典雅。

薰衣草的植株四季常青且带有芳香气味，通常在六月开花。每当花开时，大片的薰衣草花田就像层层叠叠、上下起伏的梦幻般的彩色波浪，它的香味远在十里之外都能闻到，更绝妙的是，即便是站在大片花田旁边，闻到的花香依然是淡远温和的，悠远的就像初恋时的心情，淡到极处，又刻在心底。

薰衣草原产于地中海沿岸、欧洲各地及大洋洲列岛，法国南部的小镇普罗旺斯便是著名的薰衣草之乡，后广泛栽种于英国及南斯拉夫，美国的田纳西州、日本的北海道也有大量种植。中国也有顶级的薰衣草产地，就是新疆的伊犁河谷，那里有着与普罗旺斯极为相似的气候和土壤条件，种植薰衣草面积达1300多万平方米，被誉为"中国薰衣草之乡"。

比玫瑰更单纯、深沉的真爱之味

在欧洲传统中，薰衣草似乎与爱情天然相关，大量的爱情传说或民间习俗都涉及到薰衣草。在伊丽莎白时代，薰衣草代表真爱，当时的情人间流行将薰衣草赠送给对方，以表达爱意。传说有一天，圣母玛利亚将洗净的耶稣婴儿服，挂在薰衣草上，从此薰衣草就被赋予象征天堂味道的意义。而在爱尔兰，当地人则会将薰衣草绑在桥上，以祈求好运到来。据说放一小袋干掉了的薰衣草在身上，可以让你找到梦中情人。

精油界的"流量一姐"是怎样练成的？

薰衣草根据用途分为两大类：观赏类薰衣草和精油类薰衣草，观赏类薰衣草花期较长，花穗相对较短，含油率低，具有很高的观赏价值，是布置花坛、花被、营造花海等园林景观的植物材料。精油类薰衣草花期较短，花穗较长，含油率高，主要用于提炼薰衣草精油。

薰衣草精油具有安神助眠、镇定解压、消炎杀菌、急救止痛、控油抑菌、祛除痘印、淡化疤痕、和谐身心等功效，是公认的"万用精油"，广泛用于美容保养和日用化妆品中，如香水、护肤品、洗发水、薰香浴等产品中，也被用于心理治疗和芳香Spa。

薰衣草精油，简单的说，就是从薰衣草里萃取出来的芳香分子，主要获取方法是蒸馏法，即使用薰衣草植物通过水加热产生高压蒸汽，把其中的珍贵成分蒸发出来。蒸馏法非常方便，而且不必使用化学溶剂，所以应用非常普遍，玫瑰、薰衣草、迷迭香、天竺葵等大都是采用这种方法。

不是所有的薰衣草都是"头部"

据说世界上有几百种的薰衣草，但能够用来萃取精油的薰衣草只有寥寥数种，它们分别是：真薰衣草

杂薰衣草和穗薰衣草。但这三类薰衣草产出的精油品质不同，用途也各不相同。

真薰衣草（Lavandula angustifolia Mill），又叫狭叶薰衣草，真实薰衣草。据说它的名字最初就来自于法国普罗旺斯的农人，他们常常对前来寻根薰衣草的人说"这才是真正的原生薰衣草"，这个俗名因此一直沿用至今。这类薰衣草花色从白到深紫都有，其中有两个品种的精油最适宜用于芳疗：药用薰衣草（英文名：Lavender）和澳洲薰衣草（英文名：Lavender Australian）。

药用薰衣草是萃取精油最好的花材，这种薰衣草味道最好，最好的产地是法国的普罗旺斯，花期是每年的六月中旬。用来萃取精油的薰衣草需要在下午三点钟盛开最旺盛的时候收割，这时的精油得油率和含脂量均最高，并且必须在12小时内蒸馏萃取，以保证精油的质量最佳。通常100kg薰衣草花才能萃取0.5kg的薰衣草精油。

真薰衣草是高级精油的指定品种，称为疗效最广的精油，完备的化学成分使它具有非常强大的平衡作用，能使压力过大的人被安抚而放松，极度疲惫的人则可用它来恢复精神，真薰衣草精油在调节神经方面的能力也很强。

穗薰衣草（ 英文名：Spike lavender），也叫穗花薰衣草，俗称宽叶薰衣草。也能产出比较多的精油，但气味不细致，具有强烈的樟脑味，不过穗熏衣草精油具有强效杀菌和抗病毒能力，刺激性和止痛作用也比真薰衣草强，还有促进皮肤组织再生、提高新陈代谢的功效，有些法国芳疗师通常将30%的穗薰衣草精油混合到真正薰衣草精油中，将其作用体现出来。穗熏衣草精油价格便宜，常用作香皂、洗发水等洗涤用品的芳香剂。

杂薰衣草(Lavandula angustifolia ×Latifolia)，又叫醒目薰衣草，是真薰衣草和穗薰衣草的杂交品种。这类薰衣草虽然含有的精油最多，但质量不高。杂薰衣草精油有着清香带甜的薰衣草花香，香气比穗薰衣草精油好一些，价格低廉，常用于工业上的香料添加剂，也可用于芳疗，但效果比较差。

参考文献：

薰衣草精油的真伪优劣鉴别及其谱—效关系初步研究 （中国知网 作者：邓榕榕

https://xueshu.baidu.com/usercenter/paper/show?paperid=

b680a05cf95501aba4cb710fe720f74b ）