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（一）放弃坚持六年的生意

张明远是河南一个农村人家的孩子，自从下了学，就随父母去南方做起了食品加工与销售的生意了。

做这一行，常常需要熬夜。这一干，就是六年，这六年间，张明远始终都是在父母身边，从来没有自己出去打拼过。

后来，由于生意的劳累，母亲病倒了。家里的人再也没有心情做生意了。于是，一家人放弃了生意，陪母亲回老家看病。

回到老家，为母亲去各大医院四处求医。最后，所有的大夫都讲到一个共同的点，那就是需要静养，不能劳累。

目前的情况，也只能让父亲在家照顾病中的母亲，他打算出去闯一闯。可自从下了学，这六年时间里，从来没有离开过父母，就像脱离了社会一样，什么都不会，都不懂，就知道每天按部就班的干活，没有自己的朋友圈子。

这时，远在北京工作的妹妹，也回来看望病中的母亲，她看出了哥哥的顾虑。于是便鼓励他说，哥你给我一起去北京去看看，那里就业机会比较多，像你这样有吃苦耐劳精神的，在那里肯定能找到满意的工作。

（二）开启北漂生涯

听妹妹这样说，张明远也想试试看。于是，在妹妹出发去北京时，他也跟随着一起出发去了北京。

到北京的当天下午，妹妹就帮张明远租了一间离自己不远的公寓。那几天里，张明远的妹妹没有去上班，而是带着张明远坐地铁四处逛逛，先熟悉一下。然后在吃饭的时候，又告诉他一些找工作的软件，让他自己摸索一下，毕竟自己的路还要自己走。

于是，张明远自己摸索着在网络软件上，找到了进京后的第一份工作——红酒销售专员。当时的面试官是一位十分热情的大姐。她先让张明远简单的做一下自我介绍。张明远简明扼要的介绍了一下自己。面试官便详细的把公司的情况一一讲给了张明远听。最后面试结束，她让张明远回去等信息，如果面试通过，会有信息提醒。

到了第二天，张明远就收到了面试通过的信息，并通知他到下个礼拜一早上，带上身份证原件和银行卡到面试地点报道。

张明远看到信息后很开心，他便如期而至。

入职的当天一共12个人，正好分成了两个团队，每队6人。当天晚上下班后，由本队队长带队，公司出资，进行团建。那一晚，他们玩的很开心，也聊了很多。

刚上班的第一天，每队的队长，为自己的成员，发放各种红酒资料，话术资料和一些公司提供的客户资源，用微信在线上进行网销。

中午吃过饭，为了提神，公司要求，每队由队长带领，玩一些同事之间互动的小游戏。像这些都是张明远从没有接触过的，他也表现出相当浓厚的兴趣。

然而，好景不长，就在张明远刚入职满一个月的时候，公司有一天召开全员大会，这次大会的主要内容是，公司需要转入一些新项目，要做期货。

这才做了一个月的红酒业务，怎么突然要转期货了，他内心表示不能接受，感觉自己被骗了，于是决定离职。

（三）  入职米线店

在离职的当天下午，他就坐地铁去附近看了看，首先他来到小吃一条街，按照从外向里的顺序，仔细看看，哪家店里有招聘信息。

首先映入眼帘的是一家做日式料理的店面，门口贴有招聘店员的信息。他便进去咨询了一下。

在咨询的过程中，他从老板的话中得知，他需要招聘的是自己店旁边的米线店店员。因为米线店是她们新接手的一家店，现在只有一个厨师，需要一个点餐员，工资不高，管吃住。

他没做过多的思考，就想先干着。于是马上与老板约定好，第二天就带着自己的行李来店里上班。

他随即回到住处，简单的收拾一下，并通知妹妹，他要换工作了，是包吃住的工作，他要搬走了，房子要不要现在退掉。她妹妹告诉他，房子还有二十天左右到期，让张明远不用管，先安心去上班，到时候她来退。

到了第二天，张明远按照约定的时间，早早的就坐地铁来到了店里。

第一天，由老板亲自上手教他，因为只有厨师一个人，抽不出身来教。就是在工作的第一天，他才知道，他要做的事情非常多，点餐，上餐，收拾卫生都是他一个人的活。好就好在，餐饮这一行，忙也就在饭点那一会。过了那一会，时间自由安排，但是不能离开店里。而张明远在中午，忙过了那一阵后，常坐在服务台，打开一本书平静的翻看着，来充实自己。

早上闲来无事，就帮厨师备菜，厨师事先准备好一天要用的米线。多了用不完，剩到第二天，就不能再用了，少了销售额上不去，老板会不高兴。所以厨师每天泡米线都大差小不差。

等准备好一切，厨师总会先给张明远来一碗鸡汤米线，里面有鸡块、豆腐皮、香菜、小葱满满一大碗，看着都有食欲，这便是张明远的早餐了。

店里厨师年龄不大，姓李，二十岁上下，云南少数民族人。但是人家厨艺了得。店里除了米线，厨师还会做几样拿手小菜，像凉拌折耳根、凉拌鬼鸡、凉拌豌豆粉。有空闲时，还会制作一些饮品或甜品，像糖水冰粉，冰柠初遇，等。

虽厨艺了得，但毕竟还是年龄小。住在宿舍的除了米线店的两个员工，另外还有日式料理店的王厨师和店员两人，年龄都在二十岁上下。（为方便起见，下面就简称李厨和王厨）

张明远平时不抽烟不喝酒，这两个厨师倒是喜欢喝两口，这俩人一喝酒，李厨第二天保准上班迟到，一天的准备工作常常落到张明远身上。

有一次，还闹了一个笑话。李厨晚上去找老乡聚会，喝多了，回来竟然迷路了，半夜给宿舍里王厨打电话，他哭哭啼啼的对王厨说：

“我迷路了，你快来接我，呜呜……”

王厨听完哈哈大笑，并问他：

“你在哪？我马上去接你。”

“我也不知道这是在哪。”

“你周围有什么标志性建筑？”

最后在厨师的引导下终于把他接了回来，这也成了王厨时常在宿舍拿来取笑李厨的笑话。

另外一个店员，戴个眼镜，像个大学生，偶尔打开话匣，也能侃侃而谈。张明远和他们相处的十分融洽，宿舍时常笑声一片。