舌尖上的狂欢

在吃的法则里，中国人从来没有把自己束缚在一张乏味的食品清单上。从康熙大帝的满汉全席到炊烟袅袅的家常小菜；从八大菜系到地方风味；从苏东坡的“觚觥交替杯杯尽，门前石狮口水流”到鲁迅的“独鲁迅有辣椒之嗜”舌尖上舞动的味道体现了中国人烹饪手艺的与众不同，更是产生了一碗文化。 古之南蛮之地，今之邕州小城。土生土长的绿城人告诉你这的美味。 在南宁伴随着阳光升起的便是那充满酸辣可口的老友粉。南宁人说自己的早餐是从一碗老友粉开始的。“老友，老友”来自一个传奇的故事。上个世纪三十年代，一位老翁每天都光顾一家茶馆喝茶，有几天感冒了没去，老板十分挂念便精制粉佐以爆香的蒜末、豆豉、辣椒、酸笋、牛肉末、胡椒粉等煮成热面一碗送给这位老友。吃到热辣酸香的面顿时使老友食欲大增，感冒也好了。事后老翁书赠“老友常临”牌匾感激。“老友面”从此名扬八桂。 一方水土一方人，一千双手有一千种味道，对于美食人们孜孜不倦的追求着，享受美食的同时也应铭记这种情怀。

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