林清玄说：一个人对于苦乐的看法并不是一定的，也不是永久的，就如同现在回想童年生活，感觉到它有许多苦的部分，其实苦中有乐，而许多当年深以为苦的事，现在想起来却充满了快乐与温馨。
——题记
我出生在70年代，生在农村，长在农村，是个土生土长的庄户娃。记忆中，那时田地已经分到每家每户。米面都有了，但并不能天天吃，顿顿吃，因为口粮有限，肚子还是可以填饱的。那时候，吃饱了肚子的我们就在田野里各种撒欢，各种疯玩，尤其是田间的各种美味满足着儿时的味蕾。
春天里的榆钱儿
小时候，村里的街头巷尾有许多榆树。阳春三月，当春风吹来第一缕新绿时，嫩黄碧绿的榆钱就像铜钱似的，一嘟噜一嘟噜地缀满了枝头，煞是好看。榆钱是榆树的种子，扁圆扁圆的，中间鼓，边缘薄，有点像缩小版的铜钱，故而得名。我们这帮馋嘴的小吃货，早就勘察好了，哪棵树上的榆钱又多又好，重要的是好往上攀爬。
我虽然是个女孩子，但一点也不大家闺秀，爬树绝不输于男孩子。背个小篮子蹭蹭几下就爬上去，找个舒服的树杈坐下，伸手捋一把榆钱儿，嚼得满嘴生津。胆小的不敢上树，只能扬着笑脸，可怜巴巴地瞅着树上的大快朵颐。吃得差不多了，再摘些榆钱盛到篮子里，下树时总忘不了折上几截带榆钱儿的树枝分给树下的小伙伴。每每这个时刻，我俨然成了一个威武的将军，那些不敢上树的孩子就是士兵，对我百依百顺，我知道，一切顺从都是为了那把诱人的榆钱。
有时候，母亲将我拿回家的榆钱择好，放到盆里洗干净，然后把榆钱放到篦子上晾一晾，再把榆钱和面粉和在一起，做成窝窝头。刚出锅，我就迫不及待地拿一个往嘴里塞，烫得舌头发麻。那种味道，甜里带着香，香中透着甜。现在想想就令人直流口水。
夏日里的知了
这是我童年记忆里吃过的最美味的东西了。每年夏天，当听到第一声蝉鸣，小伙伴的们的心就开始躁动起来，因为又可以粘知了了。我偷偷地从家里的面缸里抓了一大把面出来，（因为那时白面稀罕，如果被大人现，一顿皮肉之苦肯定是免不了的。）和好面团，开始洗面，两只手不停地来回搓，用水不住地冲洗，眼瞅着一大块面团越来越小，越来越小，等到面团搓到粘手的时候，就说明面洗好了，也就是面粉里面的淀粉都洗掉了，只剩下了面筋。再把洗好的面筋放到油纸上一晾，面筋就黏了。找一根长竹竿，越长越好，再找一根较细的树枝绑到竹竿的顶端，把面筋缠到细树枝的最末端，这样就可谓是万事俱备，只欠知了了。
一天之中，正午时间，也是最炎热的时候，知了就最容易粘到，而且太阳越毒越好，可能是知了热得没精神的缘故吧。根据我的经验，梧桐树上的知了最好粘，因为梧桐树个头矮，树冠大，叶子大而疏。柳树、杨树上的知了最难抓捕，因为他们身上的叶子多而密，一不小心，面筋就被树叶粘掉了，不但粘不到知了，而且面筋也没了，落得个两头空。
炎炎烈日下，我跟几个小伙伴来到大树下，仰着头寻找知了的踪迹。眼尖的我一下子就找到一只，我慢慢地把竹竿竖起来，朝着知了的方向小心翼翼地挪过去，等到了知了的身边，快速移动竹竿的细头，猛地把面筋碰到知了的翅膀上，这下知了拼命煽动翅膀叫起来，任凭它怎么叫，也无济于事，一只知了就被俘虏了。我快速把竹竿放倒，小伙伴立马去把知了取下来，把知了的翅膀撕掉一片，这样就不用担心知了飞走了，然后放到准备好的袋子里。就这样一个中午的时间，我们就可以粘到七八十只。袋子里的知了就像约好了似的，一块儿扯着嗓子不停地叫着，震得耳朵都快聋了。估计这些知了可能知道自己命不久矣，在做最后的挣扎呢！粘完知了，找个树荫蹲下来，数数有多少知了，平均分配，各自拿着知了高兴而归。那时，我总是特别神气，因为自己是粘知了的高手。虽不是百粘百中，但也八九不离十。多年以后，成家生子，还经常带着儿子回老家粘知了，儿子对我总是佩服的五体投地，说老妈什么也会干。
更有意思的是，晚上，在树下点上一堆火，然后使劲地拍打摇晃树干，知了就会扑棱扑棱飞到火堆旁，束手就擒。小时候总认为知了真是太傻，自跳火坑，难道不知道飞跑？长大后才明白那是因为蝉有趋光性，就像飞蛾一样，一见火光或灯光，就扑面而来。就这样，不费多大力气，就会满载而归。
回到家，把知了的翅膀都择掉，用水洗净，放到盆子里，撒上一把盐，第二天放到油锅里一炸，夹一个放进嘴里，外脆里嫩，细细的咀嚼，肉质细腻而厚实，焦香可口，让人特别有满足感，那里面可全是“瘦肉”，真是特别的美味，想想就让人吧咂嘴。
人，总是会在时光流逝以后追忆过去的美好岁月。现在，已经人到中年，时常会想起小时候吃过的这些美味。现在再吃，却再也找不到童年的那种味道了。
