1. 食物维度
基础营养：营养素（下方有介绍）
食物营养：即不同种类的食物所具有的营养特点。
2. 人体维度
人体维度可以说是对食物维度的查漏补缺，因为食物维度是基于一个具有正常生理功能的人来说的，而人体维度还包含特殊人群、疾病人群。
人群营养：特殊人群的营养（例如孕妇）。
临床营养：具有疾病人群的营养，即临床营养。
3. 公共营养
- 基于群体、社区所进行的营养的咨询和教育。
1. 宏量营养素：人体内含量及需要量相对较多的营养素，包括蛋白质、脂类、碳水化合物。宏量营养素可以分为产能营养素、能量营养素。
2. 微量营养素：人体内含量及需要量相对较少的营养素，包括维生素、矿物质。
