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了解更多重庆美食 还有江湖菜不传秘密
方法简单,一看就会,愿人人都是美食创造者
海白菜是一道简单而又美味的菜,可以做下饭菜,也可以做下酒菜。爽口清脆,富含多种维生素。
原料:海白菜(250克),野山椒(看实力),小米椒(配色)
佐料:蒜米(适量)切片,生姜(适量)切丝,酱油(3克),醋(3克),白糖(1克),味精(1克),香油(1克),白芝麻(少许)
制作步骤:
1.盐渍海白菜洗净(最好提前泡2小时),切成8厘米左右的段,入沸水汆1分钟。捞出沥干水分。
2.挤干水分放入盘中晾凉,野山椒(超市有成品)切成小段,放入佐料拌均就大功告成。。是不是很简单
如加入炝海椒和花椒会更香(锅下油50克加热到冒烟约200度关火,下花椒(5克)和海椒节(8克))一并淋入装菜盘中,香昧立马蔓延,刺激你的嗅觉和味蕾。。开饭了
精益求精,只喂精英
快收藏学着做吧。。。从来不日白,吃了才晓得
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祝大家都能“渝”快觅食