科学家们给出一个论证：嗅觉记忆要比视觉记忆更长久，在所有感觉记忆中，气味感觉是最不容易被忘记的。法国大文豪普鲁斯特的不朽巨著《追忆似水年华》也是从对一种小薄饼的气味的回忆开始的，他对气味有着一翻浪漫的诠释：“当人亡物丧、过去的一切荡然无存之时，只有气味和滋味长存，它们如同灵魂，虽然比较脆弱，却更有活力，更加虚幻，更能持久，更为忠实，它们在回忆，等待，期望，在其它一切事物的废墟上，在它们几乎不可触知的小水珠上，不屈不挠地负载着记忆的宏伟大厦。”对我而言，嗅觉是我身上最敏锐的神经系统，一种突如其来的熟悉气味总能轻轻拨动出我心海中的丝丝涟漪，勾起回忆的琴弦，瞬间让我想起某个场景、某个人或某些事。
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记忆里最深刻的气味，是我小时候在外婆家生活过的乡村老房子散发出的，至今还能依稀想起的杂着泥土气息的各种气味：老石屋墙头上渗着水散发着淡淡的潮湿的青苔味；走道上大石磨盘里弥漫着浓浓的黄豆香味；房间小木阁楼上满屋子的稻谷清香……最怀念的是，每天清晨，屋前的那块菜园地里，在晨曦中，雨露中，薄雾中，黄瓜、辣椒、西红柿、韭菜、香葱、大蒜……各种的菜香，海棠花、九里香、桂花、油菜花……各种的花香，掺和着牛粪和土壤的气味，构成的一种既清新淡雅又芬芳馥郁，既简单又复杂的，难以明状、最说不清楚的气味，要闻了才能明了，只有再次闻到时才能再次记起。长大以后，只是偶尔偶然的能嗅到泥土的味道，会让我想起外婆家的老房子。现如今外婆已经不在，老房子也丢空了，留在记忆里的气味也越来越稀薄，而在常日里那种乡村老房子弥漫的气味已经很久很久没有遇上了。
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那种尼古丁的味道会让我想起父亲。父亲是个老烟民。每天一大早就起床，沏一壶浓茶，就开始煲烟。等我们早上醒来，他的烟灰缸里已经塞满了烟头，家里弥漫着幽幽香烟的味道。从小我就是从烟雾弥漫中开启新的一天。作为人类如今唯一的气体食粮，我自少得到熏陶，以至于我对香烟气味没有半点反感，那些身上有种烟草味儿的人，也让我觉得亲切。或许也因此我对《志明和春娇》这部以香烟为主线的港式电影看得很着迷，导演彭浩翔用香烟来讽喻日常生活和爱情，影片里男女主角吞云吐雾的姿势，让我忆起资深烟民我的父亲，他那时候持烟、吸烟、喷烟、抖灰、掐烟的样子。
基于气味这件事，不得不说，我有一个喜欢闻汽油气味的奇怪嗜好。不知道什么时候开始，当我第一次闻到汽油那股奇特味道时，就觉得特别的好闻、特别香，比那些绵长隽永的香水气味要美妙得多。后来，我得知作家张爱玲也喜欢闻汽油的气味，她写道：“像汽油，有人闻到了要头昏，我却特意要坐在汽车夫旁边，或是走到汽车后面，等它开动的时候“布布布’放气。”我不至于那么犯傻，我会选择在给汽车加油时，打开车窗使劲的用鼻子吸气，鼻子里那种感觉真是妙不可言，嗅觉神经同时给大脑神经传递出亢奋的信号，瞬间精神抖擞。再后来，我从百度里得知， 汽油里有一种物质乙醛的物质，天生是一种水果香味，当一个人初次接触到类似于汽油这种味道，并没有厌恶的感觉，相反还喜欢这种味道，这是乙醛在其中作祟。
随着年纪渐长， 闻过的气味越多，嗅觉经历也越丰富，但嗅觉却又仿佛变得越来越迟钝。那些香气、酒气、浊气、酸气……，曾经闻过，却只是从鼻翼如风般轻轻掠过，就随风而散，并无深刻。我时常在想：现在的我，在将来的某一天，会是什么样的气味能让我回想起现在，回想起今天，回想起对我而言在我的人生中最丰盈、最美好的这段时光呢？我充满期待和好奇，会是哪种气味让我勾起对今天的记忆。
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时光有时是一种气味，循着它，会想起某一年脑海里印象深刻的某一刻。每个人心中都有一种历久弥香的味道，只有在你又闻到它的时候，才会记起它的全部情感和意蕴。
