最近特别流行的网红毛巾卷,看起来香甜诱人,秀色可餐。其实这样的美食自己在家也可以完成,下面是我自己在家尝试着做了一次之后的经验总结和步骤,仅供参考。
食材:鸡蛋、低筋面粉、白砂糖、可可粉、牛奶、奥利奥饼干、淡奶油,玉米油
1.两个鸡蛋,打入容器中,放入一勺白砂糖,搅拌均匀
2.加入低筋面粉,可可粉(材料准备不充分,可可粉我是用高乐高代替的),牛奶一盒,充分搅拌。搅拌后如下图。
3.将搅拌好的面糊过滤,这个步骤不要省略,而且最好过滤两遍。ps:我自己做的时侯因为没有过滤网所以就直接忽略了这个步骤,本来以为不会有太大影响,结果后面煎饼的过程让我很扎心,饼皮都是大疙瘩,不均匀,不美观。
4.接下来就是煎饼了,准备平底锅,锅底刷玉米油,用汤勺舀出过滤好的面糊,每次一勺即可,晃动平底锅,使液体均匀铺在锅底,小火煎好两面,盛出。ps:这个步骤要注意全程开小火,尽自己最大的努力把面糊铺匀,薄厚度一样。我自己能力有限,最后做出来的面饼即有大疙瘩又有薄有厚,不尽如人意。但是还是给大家看一下图片,以此为戒。
5.一盒雀巢淡奶油,加入白砂糖,用打发器打发。ps:很多朋友会出现奶油打发不成功的情况,我之前也有过类似经历,所以特别提示一下,淡奶油使用之前可以先放冰箱冷冻半个小时左右,然后倒入容器,保证容器没有任何水,必须的全干的。这样更有利于奶油打发。
6.奥利奥饼干去掉夹心,将饼干捣碎,成粉末状,备用。
7.取三张面饼重叠平铺,涂上奶油,撒上奥利奥碎末,将面饼两侧叠起,再从头到尾卷起来,撒上可可粉即可。
以上就是家庭简易版可可奥利奥毛巾卷,感兴趣的朋友可以试一试哦!!!
另外,如果你的奶油没有用完,怎么办呢,教大家一个更加简易的奥利奥木糠杯:
准备透明容器(最好是透明的,美观),奥利奥去掉夹心,捣碎成粉末状,然后一层奥利奥碎,一层奶油,平铺在容器内即可,虽然做法简单,但是味道很好,值得推荐。