续：青砖茶是黑茶鼻祖，作为六大茶类之一，有着悠久的历史和厚重的文化底蕴。

6.为什么以前内地人不爱喝青砖茶？哪些人应该多喝青砖茶？

应酬人士、三高长辈、肥胖人群、上班族以及经常便秘的人都宜常饮青砖茶。

青砖茶第一大功效是刮油，与边疆牧民天天吃牛羊肉不一样，改革开放前内地人们吃不饱饭，肚子缺的就是油水，去喝青砖茶刮油是万万不行的，青砖茶又粗又老，黑乎乎的，外形看上去很不好看，所有内地的人们对边疆牧民视为生命之饮的青砖茶不屑一顾就不难理解。

随着物质生活水平的提高，特别是现代都市人，营养过剩，生活方式、饮食结构不合理，中国得富贵病和处于亚健康状况人越来越多（引起卫生部和世界的高度关注），而边疆牧民健康如前，“三高”发病率在全国却最低，这时候，才引起了人们对神秘之茶的极大关注和重视。

7、为什么说青砖茶可以降“三高”？

现代科学研究发现青砖茶对人体健康有利，其主要作用表现为控制血压、血糖、血脂和体重。青砖茶对除压、降脂、降血糖有明显效果，对控制人体脂肪和体重非常有帮助，这早已被人们实践所证明；此外，青砖茶提取物对胃癌细胞、肝癌细胞的扩散有抑制作用。

青砖茶中的茶氨酸能起到抑制血压升高的作用；生物碱和类黄酮物质能使血管壁松驰，增加血管的有效直径，通过舒张血管使血压下降；茶黄素能软化血管，有效清除血管壁内的粥样物质，被称为心血管的“清道夫”。

青砖茶中特有的茶多糖具有类似胰岛素的作用，能降低人体内的血糖含量，研究证明：给小白鼠注射茶多糖7小时后，其血糖含量下降70％。

青砖茶中的茶多酚及其氧化产物能溶解脂肪，促进脂类物质排出，因而能降低血液中胆固醇，从而减少动脉血管壁上脂肪的沉积，降低动脉化的发病率；还可以活化蛋白质激酶，加速脂肪分解，降低机体内的脂肪含量。

科学家们通过人体试验发现，与饮用普通水的人相比，饮用茶水的人每天热量消耗平均要高出67焦耳，脂肪氧化率要高出12％，这证明了青砖茶具有降脂减肥的功效。   

中国人民解放军总医院于1990年5月至1991年5月对某干休所155名老干部中的55名高血脂患者，经连续服用安化黑茶180天（每日3克）的情况进行观察，其中50例饮用黑茶的，血脂含量和血中过氧化物活性明显下降。

8.青砖茶在生活中的还有哪些应用？

① 治肠炎是青砖茶的一大功效，特别是陈年青砖茶对治疗慢性肠炎具有较好的效果。

② 青砖茶具有明显的“清热解毒”作用，特别是酒后饮青砖茶，解酒效果十分明显。

③ 青砖茶消食去腻，有“消宿食”、“消积食”、“消腥肉之食，解青稞之热”等功效。

④ 青砖茶通便，有“利肠通便”、“利二便，通大小肠”等作用。

（5）青砖茶暖胃。全发酵茶，且是通过蒸压加工而成，刺激胃的咖啡碱通过汽蒸挥发减少，通过青砖茶发酵成分已经分解，已经不刺激胃肠了；青砖茶中富含茶黄素等温性物质，热喝具有很好的暖胃效果。

8.喝青砖茶会影响睡眠吗？

青砖茶不会引起失眠。与绿茶、红茶相比，青砖茶中咖啡碱含量明显降低，茶多糖、没食子酸等含量明显增加。所以，饮黑茶不会引起失眠。国内外研究均表明，青砖茶具有明显安神效果。

9.青砖茶在一定条件内会越陈越香？

青砖茶在适宜条件存放过程中，由于益生菌作用、湿热作用、自动氧化作作等综合因素的影响，茶叶的内含成分发生一系列变化，苦涩味物质减少，呈甜物质增多，汤色越来越红亮，从而使青砖茶品质和保健功效得到提高。

10.青砖茶在生活中的应用有哪些？

① 治肠炎是青砖茶的一大功效，特别是陈年青砖茶对治疗慢性肠炎具有较好的效果。

② 青砖茶具有明显的“清热解毒”作用，特别是酒后饮青砖茶，解酒效果十分明显。