周末终于看完了女王大人天海佑希的新剧《三星校餐》，除了剧中呈现的美仑美奂的美食外，天海佑希饰演的星野主厨也是我愿意花十周将这部剧追完的另一动力。
三星主厨星野光子因一直执着追求极至的美味，从不考虑餐厅的盈亏，被老板设计逐出法式料理界，后来由她担任主厨的三叶小学的校餐破例被The Red Star Guide评上米其林一星，她自己的小吃摊的客人也大排长龙。是什么让星野在法式料理界无人能敌？我想，除了她精湛的厨艺外，还有以下三个原因。
一、 勤于专研，不断创新
因学校边上的管道施工，导致学校的自来水管生锈没有干净的水用于做校餐，校长通知厨房今天不做了，就连我也觉得因饮用水受限没法做菜是没办法的事，毕竟没有水洗菜，没有水做菜。一般人可能都会拎包直接下班回家，等自来水没问题了再来上班做菜。但是星野主厨是怎么做的呢？对于没有干净的水，她没有急于拎包回家，而是打开冰箱，认真查看有没有什么可以替代水。当她看到牛奶时，她决定用牛奶做鲜奶法式吐司代替原定方案的吐司披萨。星野主厨不但能瞬间想到替换方案，在做菜时更充满了独创性。当孩子们吃上吐司后，直呼是最棒的美味，从来没有吃过这么好吃的吐司。
二、 对美味的执着和无限的热情
因324份校餐量大，帮厨们一直以来都用机器来处理蔬菜。而星野主厨认为不同蔬菜根据其不同性质和烹饪方法，有不同的切法。但如果按星野的要求，又因校餐发放的时间限制，除非是提前准备，否则是来不及的。其他人因没有早班补贴不愿做，可她坚持一个人早起把所有准备工作独自完成。对于星野的这一做法，我们也许会像帮厨们一样问：“毕竟校餐经费、人工有限，再说学校又不是餐厅，干嘛搞这么麻烦？” 星野毫不犹豫地回答：“为了美味的料理，费点劲是当然的，做美味的校餐当然要不惜一切代价。”当所有人都讶异于她一个人怎么做准备工作完成时，她轻松地回答:“我学厨那些年就是每天只睡4个小时，其余的时间都是在洗菜和切菜，所以做这些对我来说，小意思。”
就算工作环境受限，客户群体不是上流人士，星野也不会因此而降低水准，她一直都按三星的要求做着美食。
三、 永不言弃
当前老板为了彻底让星野无法在法式料理界无法立足，他买断星野摆摊用的主材（一流的鸭子，用于做她的最拿手的油封鸭），星野不但没有放弃摆摊，而选用二流鸭子做出令人欢呼雀跃的油封鸭；当前老板得知星野用二流鸭子做出大受欢迎的美味时，他却在星野的隔壁推出低价的原星野法式套餐，当客人都被三星餐厅推出的低价美味的豪华小吃摊吸走时，星野也没有气馁放弃，而是通过她满腔的创造热情，每天将鸭肉同不同时令蔬菜组合，推出一款改良版的“油封鸭。每一个食客，甚至连她自己都不知道明天会推出什么口味，让人对每一天都充满了期待。
星野主厨对美味的极致追求和不断钻研，不但影响了颓废的帮厨们，也让我们知道坚持对一项工作的热点是有多么重要。愿你我都能找到让我们热爱的事并坚持下去！
