原创：温碧泉
春回大地，万物萌动。就连那田间地头的野菜也偷偷地钻出了地面，赶趟儿的出来溜达溜达了。那绿油油地艾叶，看着就让人心生喜欢，若不让它出来搞点事儿，恐怕也辜负了它的一片喜人长势。
此时，勤劳贤惠的美女们这下可铆足了劲儿，邀朋唤友地相约到野外采摘艾叶去，然后心情满满的一起回家做艾糍--斗平乐乎去！
千变万变不离其中。制作各种糍粑的方法也很简单易行，只要操作过一次便可以随时动手制作，这种艾叶糍也不例外。
主要原料：新鲜艾叶、食用碱、糍粉。
主要配料：白糖、花生米、芝麻…
主要步骤：
先炒香或调制好各种馅料。（馅料完全可以根据个人的喜好来添加）
用锅烧开水后，然后将洗干净了的艾叶放下去搅拌过水，加点食用碱后用灶滤捞出。待充分滤干水后，用刀在菜板上切碎放盆，然后倒入适量糍粉，使劲用手和成团后，然后捏成一个个形状差不多的糍团，中间加上馅料即可。
待一切收拾妥当后，冷锅放油，待油热锅后，直接放下去油炸就行。当然，若你觉得油炸上火，那也可以直接放在蒸笼里蒸熟就可食用。
尽管现在的市场上大把有卖，但自己动手制作的艾叶糍，味道就是不一样！
不信，你也可以试一试？趁春光正好，趁艾叶正嫩！
图：美女好友（特此鸣谢）
