上周末，我去买菜，遇见师姐在买姜，准备翌日一早腌淹给姐夫吃。俗话说，早吃姜胜参汤，在早晨吃生姜可以帮助人们有效预防多种疾病，如感冒、胆管结石等，还可以提高人体免疫能力。
老姐养生学用得很到家呢。当晚我立即追随,百度出腌姜方法，切片、熬油、煮汤、冷却、放姜等一系列环节完毕，一小盒生姜腌制成功。今天一周多,姜的腌制期满，我美美地打开姜盒，展示分享劳动成果。一口下去，姜咸咸的、辣辣的，从软硬腭一直辣到老胃，还感到身体热了起来，血液循环加快许多……那种感觉呀，一个字“爽” ！
其实,原来我是不太喜欢吃姜的,特别是生腌的姜,小时候母亲做饭只要放上姜，我就赶紧挑出来，并郑重地告诉母亲不要再放姜。与姜同样，当初拒绝后来喜欢的蔬菜还有香菜、苦菜、苦菊、苦瓜等，随着岁月的流转与生活的积累，我尝到了菜根香，也知道了它们的营养价值，尽而也用心地学做，努力让饭菜全面而有营养。
大概人是需要尝百菜的。小时候多半是甜食党，对糖块等食物情有独衷，渐渐地，涉猎了酸甜苦辣等各种味道，使得味觉更加敏感，身体营养也更全面，不再出现偏食等现象。也正是因为身体品尝了酸甜苦辣，知道了各种味道的表象与本质，体验到“幸福就是甜品的味道”，懂得了“良药苦口利于病”的真谛，从而在饮食上进行着正选择与逆选择。人生也是如此吧，因为经历了酸甜苦辣，生命也更丰盈，懂得了正视与珍惜，能够幸福地享受甜蜜，也能够走出生活的舒适区，去人生路上以求索为乐。
看来，蔬菜的味道就是生活的味道，一茎一叶一世界，值得我们去回味与遐思……
2017年10月22日
