粥也称糜，是一种由稻米、小米或玉米豆类等粮食煮成的稠糊的食物，在中国有文字记载的历史中，粥的踪影伴随始终。关于粥文化的文字，最早见于周书:黄帝始烹谷为粥，中国的粥在四千年前主要为食用，2500年前始作药用，经过中华民族几千年的沉淀，粥的功能更是将"食用"、"药用"高度融合，进入了带有人文色彩的"养生"层次。用不同食材熬成的粥，更是有不同的功效。
吃粥既节省时间，味道又美，喝完粥后睡一觉，妙不可言，人们都称粥有很大的益处。
减肥，要以健康为主，饮食减肥也不例外，减肥粥是以药物和食物为原料，经过烹饪加工制成的一种兼有药物功效和食品美味的特殊膳食。下面介绍几种有效而且味美减肥粥。
1、冬瓜粥
原料:新鲜连皮冬瓜80-100克，粳米100克。
制法与用法:将冬瓜刮去瓤后洗净，切成小块同粳米一起放入砂锅内煮粥。每日早晚两次，常服有效。
2、什锦乌龙粥
原料:生薏苡仁30克，冬瓜仁100克，红小豆20克，干荷叶、乌龙茶适量。
制法与用法:将前3种原料淘洗干净，一同放入锅内，加水煮至豆熟。然后放入用粗纱布包好的干荷叶、乌龙茶，再煮7-8分钟，取出纱布包，即可食用。
功效:利水、减肥。
3、荷叶粥
原料:鲜荷叶一张，大米100克，冰糖少许。
制法与用法:将荷叶洗净切成3厘米的方块，入锅加适量水，用武火烧沸，再用文火煎煮10-15分钟，去渣留汁。然后，将大米洗净入锅，倒入荷叶汁，加入冰糖和适量水，熬煮成粥即成。本品可作主食，每日1次，宜常食。
功效:清暑利湿。用于体质肥胖者。
4、参苓粥
原料:人参3~5克，白茯苓15~20克，生姜3~5克，大米100克。
制法与用法:先将人参切薄片;茯苓、生姜捣碎，浸泡半小时。将上料煎取药汁两
次，再将药汁合并，与大米同煮成粥。早晚各服1次。
功效:益气健脾、利水渗湿。适于神疲喜卧，食纳差，大便不实的虚肿者。
5、赤小豆粥
原料:赤小豆250克，大米100克，食盐、味精少许。
制法与用法:赤小豆、大米淘净入锅，加水适量，用武火烧沸，再用文火熬成粥。每日1次。
功效:利水、渗湿。用于体型肥胖，面色虚浮不实者。
当然减肥不能只靠饮食来减肥，在进行食疗的同时，要调整饮食结构，控制食量，加强运动才是正道的减肥方式哦。
以上介绍的这些粥，材料简单，制作方便，喜欢的朋友都可以在家里试试，希望大家都能有个完美的身材，
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