今天决定解决一个困扰了带饭族很久的问题——

#蔬菜怎么做，才能健康美味又方便储存？#

自己做饭的童鞋都知道，想均衡饮食，肉类蛋白质什么的还是很好解决的：

没事烤个鸡胸，或者随便来款【硬派食堂】介绍过的美味横货，手到擒来啊！

主食也easy：蒸个糙米饭，做个全麦包，更简单的就是玉米紫薯等等，选项多多~

可这蔬菜吧，似乎就有点麻烦了：水煮菜、大拌菜什么的太没新意；炒个菜放到中午晚上，又各种变味……

怎么破？今天就教大家一招吃菜新姿势：包着吃！想吃什么包什么~

装在盒子里的美味蔬菜

▌热量

▌原料：

食材

圆白菜1颗、全麦面粉20克

调料

葱、姜、蒜、干辣椒、花椒粉、盐0.5克、生抽3克

▌调馅料：

❶ 圆白菜洗净切丝，不粘锅热锅不放油，翻炒至菜微软，盛出放凉后，挤掉水分；

❷ 干辣椒、葱、姜、蒜切碎，热锅薄油爆香、再加花椒粉继续炒香；

❸ 将处理过的圆白菜（1）加入爆香的调料（2）中，再加少量盐、生抽拌匀，蔬菜馅料就做好了；

▌和面皮：

❶  全麦面粉加温水（比例≈2：1），揉成面团，盖保鲜膜醒20分钟；（面团可以和的软一些，这样擀出来的饼皮比较薄）

❷  案板上撒干粉，将面团分成一个个小剂子，分别擀成圆形面皮；（大小薄厚随你喜好）

▌烙盒子：

❶  将处理好的馅料放在面皮上，只放半边，另一半面皮折过来，将面皮边粘合，包成盒子；

❷  包好的盒子，放入不粘锅，小火煎5-10分钟，置表皮金黄，出锅。

▌小贴士：

❶ 菜盒子的蔬菜可以随意替换，不过建议水份较多的，做馅前先控干水分，再加其它调料；

❷ 和面的水建议用温水，面水比例可随喜好调节；

皮包馅，万能搭！

估计有童鞋看完要说了：“这TM不就是圆白菜版·韭菜盒子么？这有啥新意的！”

对此，我一定要强调一下：中华料理之博大精深，不就在于可以各种自由替换搭配么！

皮+馅这种组合，可一直是我心中的均衡饮食NO.1！

所以虽然咱们今天只介绍了一圆白菜盒子，不过你可以根据想象力自由发挥啊~

比如把圆白菜换成韭菜、荠菜、茴香、豆角馅的……有碳水有蔬菜，搭配低卡无油蛋白质，就是完美均衡的一餐；

如果连肉都懒得再做了，那直接用瘦肉炒菜做馅，烙出个大肉菜盒子来，更方便！

童鞋们，请尽情发挥你的想象力吧，坐等大家PO出各种美味的自创搭配哟！