文/安淇
最爱吃的紫甘蓝
自从遇见你――紫甘蓝，我就感觉自己深深的爱上你了，爱上那个带着高贵和神秘的紫色，而且经过味蕾再次确定了，是你，就是你了，在众多青菜之中，唯独最爱你，每个星期餐桌上都要有你。
第一次买紫甘蓝，还特地上网百度了一下怎么做比较好吃，由于网上给出的做法有做沙拉的，有做凉拌的，有和鸡蛋一起炒的等等做法，最后我选择了清炒。
做法如下：
要是自己一个人吃的话，选择适量紫甘蓝就好，按自己吃量掂量掂量就可以了，然后就选用一些配料：蒜米，油，盐，酱油和葱花，再加上一点点辣椒调味，就这样，第一次清炒紫甘蓝就完成了，味道还可以，当时一整盘都被我拿下了。
之后的每个星期一休息，只要我去超市都会带一个紫甘蓝回去的，因为好像菜市场没找到有卖的。
有了第一次的清炒尝试，第二次我选择了凉拌，结果是没清炒的好吃，所以第三次再做这个菜的时候我还是选择了清炒，不过后面多加了一味调料，那就是陈醋，你还别说，那味道真的非常好吃，又开胃，一大盘又再次被我搞掂了，真想不到原来自己这么喜欢吃这一道菜，以前真的是错过了太多了！
卖相不怎么样，但味道不错
上图是今天炒的，用的是花生油，真的特别清香哦！这次又是空盘行动。
以往经常在电视上看过，一般会用作沙拉一起跟其它菜伴着吃的，哈哈，下次我也尝试一下用作沙拉是什么味道！
经常吃紫甘蓝有什么功效和作用呢？（百度了一下）
功效与作用:
1.抗衰老紫甘蓝还含有花青素，花青素虽然不是人体必需的营养素但确是最常见的抗氧化物质之一，对于预防衰老和相关的疾病很有帮助。紫甘蓝还含有丰富的维生素c，维生素c更是最主要的抗氧化物质。
2.维护皮肤健康紫甘蓝含有丰富的硫元素，这种元素的主要作用是杀虫止痒，对于各种皮肤瘙痒，湿疹等疾患具有一定疗效，因而经常吃这类蔬菜对于维护皮肤健康十分有益。
3.减肥其中的铁元素，能够提高血液中氧气的含量，有助于机体对脂肪的燃烧，从而对于减肥大有裨益。
4.预防感冒能够减轻关节疼痛症状，并且还能够防治感冒引起的咽喉疼痛。因此，关节炎患者最好经常吃这类蔬菜，并且为了防止感冒引起的咽喉部炎症，在冬春季节感冒的高发季节，也应当经常吃甘蓝菜。
营养价值:
1.紫甘蓝的营养丰富，尤以丰富的维生素C、较多的维生素E和维生素B族，以及丰富的花青素甙和纤维素等，备受人们的欢迎。
2.200克甘蓝菜中所含有的维生素C的数量是一个柑橘的两倍。这种蔬菜还能够给人体提供一定数量的具有重要作用的抗氧化剂。
3.紫甘蓝中含有丰富的叶酸。
有兴趣的亲，休假的时候不妨尝试一下哦！我相信一定不会让你失望的。
