我从体重超过200斤的胖子，到成功减重85斤，再到18年来体重一直保持在120斤左右，离不开轻断食疗法。
初开始进行减肥，也就是18年前，我产后8个月孩子断奶以后，还并没有具体的轻断食这个概念，只知道咱们老祖宗的老话“过午不食”，对于体重严重超标的我来说，管住嘴是必须要进行的，于是我就非常严格按照过午不食来执行，这一执行就是18年啊。
当然我的所谓执行也不是那么严谨，比如家庭日、有必须的一些朋友聚餐社交活动等等时间，还是选择性少量进食了的，不过在执行过午不食的人就会理解，晚上吃东西，会是个负累，身体已经习惯了那个时间段轻松，如果再进食，身体会反抗，整个人都被堵住的感觉，会影响睡眠。
所以在晚上吃饭了以后，我也会选择在第二天就尽量少吃，以便于缓过神来，继续找到通畅轻盈的感觉。
直到看了这本由医学博士，执业医师，BBC健康节目制作人，轻断食瘦身革命发起人麦克尔·莫斯利（Dr. Michael Mosley），和《泰晤士报》《每日邮报》《观察家报》等主流报纸时尚、美食与健康专栏作家，咪咪·史宾赛（Mimi Spencer）倡导并践行的轻断食详细介绍的书籍，才了解到，原来轻断食并不只是简单的饿肚子这么简单粗暴的行为。而是需要有组织有纪律，服从命令听指挥，很科学的事儿。
BBC热剧《神探夏洛克》主演卷福(本尼迪克特·康伯巴奇):"没错，我正在轻断食，为了神探夏洛克，那也是必须的。"
好莱坞性感女神珍妮弗·洛佩兹:"我看了《轻断食》，我已经是它的忠实粉丝了。"
突然感觉把这两个人拼在一起一点都不违和啊哈哈
连拥有这么美好肉体的人都在轻断食，我也是误打误撞进行了这么多年，也有那么好的体验感，大家是不是迫切想知道轻断食究竟是什么鬼。
首先人家有说明轻断食的概念？轻断食有哪些益处？轻断食适合你吗？如何进行？
然后在2012年夏，又在BBC播出其亲身参与研究，并和600人共同实践的轻断食纪录片《进食、断食与长寿》（Eat，Fast and Live Longer），引爆BBC收视率，轻断食瘦身饮食风潮瞬间蔓延整个欧美，掀开了全球轻断食瘦身革命的序幕。至今，全球已有近6亿人次尝试轻断食这种全新的健康生活方式。
是不是有组织有纪律？昂？这也说明轻断食疗法多么受人喜爱
首先让我们来了解啥叫轻断食？
是一种“针对现代人”的生活方式。轻断食是每周选取不连续的两天作为断食日，将摄取食物的热量缩减为正常饮食的四分之一（女性500大卡以内，男性600大卡以内），分为早餐和晚餐，这样的断食模式就是轻断食。
轻断食有哪些益处？
经过科学实践证实，轻断食的益处主要包括减轻体重、减少罹患癌症风险、启动修复基因改善代谢、降低多种疾病（如：心脏病、糖尿病、阿尔兹海默症等）患病风险等。
间歇性断食对身体有积极的影响经过科学实践，短期断食对人体的益处主要体现在以下方面：
控制体重，远离疾病
研究人员表示：进食的时候，身体的胰岛素会提高，处于囤积脂肪的模式。不停地吃东西会导致我们的身体始终处于制造脂肪、囤积脂肪的状态，结果必然导致肥胖症和肝脏损害。只要禁食几个小时，身体就能关闭囤脂模式，启动燃脂机制。从而使得我们能有效地控制体重，远离炎症的影响和慢性疾病的危害。
保护大脑抗衰老
经过测试，实验鼠在断食之后脑部中BDNF（即：大脑衍生神经滋养因子）的蛋白质产量明显提高。BDNF可刺激干细胞转变成海马中的新神经细胞，海马正是维持大脑学习及记忆的关键区域。
研究结果表明：断食有助于对抗阿尔兹海默症、记忆力下降、记忆力丧失等大脑衰老类的疾病。
改善情绪抗抑郁
专家建议：间歇性断食的尝试越早开始效果越好，因为：
“阿尔兹海默症患者因老化而出现认知能力的退化，但他们大脑的神经细胞与神经细胞中的分子其实很早就开始转变了，大概始于患者出现学习及记忆问题之前几十年。因此，调整饮食习惯务必要趁早，从年轻或中年时开始，就能减缓这些大脑变化的速度，让大脑在九十岁时依然能够正常运作。”
前一段比较火的电视剧【都挺好】里的苏大强就是因为得了阿尔茨海默症，导致剧情一度让人感觉到了失控的阶段。所有的症状都是有潜伏期的，所以我们要做身体的主人，去主动控制自己的身体，无论是肉体还是灵魂。
控制糖尿病，降低血糖
首先，我们看一下糖尿病是怎么形成的。当我们进食的时候，身体里血糖浓度会升高，胰岛β细胞会开始释放胰岛素，以保持我们血液中葡萄糖的浓度的稳定。胰岛素能控制血糖，它从血液中汲取血糖转化为稳定的糖原存储在肌肉或者肝脏中，视需求释放使用。同时胰岛素还会强迫脂肪细胞接收并存放血液中的脂肪，高浓度的胰岛素会增加脂肪的囤积，而低浓度则会消耗脂肪，因而胰岛素过高会让人变胖。
当我们一直习惯于摄入高糖分、高碳水化合物的食品和饮料，身体就必须释放更多的胰岛素以应付激增的血糖。胰岛β细胞持续制造胰岛素，久而久之必然造成细胞反抗，细胞就不干活了，不再回应胰岛素，那么血糖浓度就会持续居高不下，从而导致我们罹患糖尿病。
根据统计，最近二十年糖尿病患者人数增加了近十倍，而且恶化速度丝毫没有减缓的迹象。糖尿病患者因为血液循环差，患心脏病、中风、性功能减退、失明、截肢的风险都很高，而且越来越多的医学研究表明糖尿病与大脑萎缩及阿尔兹海默症密切相关。
还有很多很多，就不一一赘述了，大家有兴趣自己去读这本畅销书去吧，咱们都迫不及待的想去进行轻断食了是吧，但是我们要知道并不是所有人都适合轻断食哦
科学家们认为：身体质量指数（BMI值）超过25的人，几乎都可以从断食中受益。经过断食，血压会降低，新陈代谢率会大幅改变。
BMI是Body Mass Index 的缩写，BMI中文是“体质指数”的意思，是以你的身高体重计算出来的。BMI是世界公认的一种评定肥胖程度的分级方法，世界卫生组织(WHO)也以BMI来对肥胖或超重进行定义。
身高体重指数这个概念，是由19世纪中期的比利时通才凯特勒最先提出。它的定义如下：
体质指数（BMI）=体重（kg）÷身高^2（m）
EX：70kg÷（1.75×1.75）=22.86
举例：
例如：一个人的身高为1.75米,体重为68千克，他的BMI=68/(1.75^2)=22.2（千克/米^2）当BMI指数为18.5～23.9时属正常。
BMI是与体内脂肪总量密切相关的指标,该指标考虑了体重和身高两个因素。BMI简单、实用、可反映全身性超重和肥胖。 在测量身体因超重而面临心脏病、高血压等风险时，比单纯的以体重来认定，更具准确性。
想追求瘦身纤体的人，想要效率更高的人，也适合，比如古今贤者们，很多都爱轻断食。
还有就是现在垃圾食品太猖獗，想要简单生活，远离各种美食聚会的人，比如我，过午不食就不用想晚上要吃什么？去哪里吃这样的问题，节约的时间和精力做更多自己热爱的事情。
不要看到这么多好处，就想马上去进行，以下人士不建议进行轻断食疗法啊，本身营养不良，体重较轻，18岁以下，怀孕或者哺乳期的妇女，生病服药或者正在接受治疗的人。
最后我们看看具体怎么进行
我比较建议的是5+2轻断食法和8小时轻断食法，这也是我一直在践行的。
每周5天正常吃饭，另外2天只摄入低于 500 卡路里的热量。具体某种事物热量多少，大家可以下载“薄荷”APP去了解。
比如说，我自己是这样安排的，每周一周二进行轻断食法，周末时间会有家庭日，社交活动等等，那么周一周二就会有堵住的感觉哈哈，这个时候进行轻断食，又能够振奋精神，大家看到这里应该相信，轻断食真的可以振奋精神了啊，剩下五天按原先的习惯吃。
这种轻断食法最接近一日三餐的饮食，每周只有两天需要改变，其它日子不变，适合轻断食新手和一直保持习惯。
如果你决定尝试5+2轻断食，需要做两件事：
1.确定每周哪两天轻断食。
2.确定轻断食日的具体食谱，并提前准备。
•8 小时轻断食
这种轻断食法，没有减少每天吃的总量，但是缩短了吃饭时间。
将进食窗口缩短到每天8小时内（比如上午八点--下午四点），其它时间只能喝水和吃低GI水果。
这样算下来，每天有16小时处在轻断食状态，足够让身体耗尽肝糖（10-12小时），开始燃烧脂肪。
这种轻断食法难度相对大一些，相当于不吃晚餐，每天只吃早餐和午餐，适合有一定轻断食经验的朋友。但是只要持续进行，也就是刻意练习的事儿。
如果你决定尝试这种饮食法，初开始的时候需要做两件事：
1.确定每天的进食窗口。
2.在非进食时间，尽量避免看见食物，或靠近厨房和餐厅这种有食物香气的地方。
在非进食时间，多喝水来降低食欲，我是会多喝纯露泡水，香香的纯露会让我有愉悦感，你也试试，有朋友说是可以避开零食等诱惑。
说实话，这么多年来，形成了习惯吧，就是看到食物也不会特别动心，或者特别馋，比如路过甜品店，或者看到广告以及各种美食的时候，没啥感觉哈哈，女儿曾经一段时间很迷奶茶，我也没有特别去阻拦她，她现在也告诉我说，好像感觉奶茶也不过如此，现在差不多一个月喝一杯也没有问题，或者根本不喝也不会去挂念。所以慢慢养成习惯才是最重要的。
这是不是对于很多朋友来说，感觉也不是什么好事情啊哈哈。
尝试过轻断食的人都会爱上轻断食，无论是从科学家们通过实验得出的各种结论，还有我通过实践感受到身体的轻盈感觉，对于时间管理、精力管理都是非常棒的好帮手。
可以特别好地融入到日常生活之中，每个人都可以根据自身的需求、作息、家庭、决心、喜好等因素制定自己的轻断食计划，打造出属于你自己的轻断食计划吧！
