每天6点起床要给上小学的公子做早饭,6点50就要出门去上班,50分钟还包括洗脸化妆穿衣服,既美味又快手的食材就是第一首选了!
头一天晚上看到家里的苹果还有不少,平时也总买麦当当的苹果派,那何不自己试试做个苹果派呢!酥皮的做法比较复杂,好在家里还有飞饼可以代替。
1.苹果削皮,切成小块,放到小奶锅中,放一点点水,炒一炒,本身苹果自己会出水,所以水要少一点。
2.可以加糖,也可以放炼乳,炼乳比较甜,我放了2勺,看自己喜欢的甜度。
3.加入淀粉水,苹果变得粘稠就可以了。
4.处理飞饼皮,1张饼皮切成一个大长方形,把切下来的边也放到里面去,不浪费,2张饼皮可以做一个苹果派,的确有些大,我用了4张做了2个派,其实做4个小一点孩子一顿能吃一个,这样一个吃不了。
5.苹果馅可以填满一点,好吃。
6.用叉子把四个边都按成锯齿形状,好看。准备工作就都弄好了,把半成品派放到冰箱的中间层,冷鲜层。
7.第二天早上一起床,把半成品拿出来,用刀划三刀,要露出苹果馅呦,就可以入烤箱了,我用了200度烤了30分钟。
等我洗完脸画好妆,苹果派也就烤好了,简单又香甜可口,我家公子吃的饱饱的去上学,一件简单的事情,都能收获一份成就感,真是太值了。