问题：理论是2字节（汉字 字母）。UTF-8时new String("字").getBytes().length 返回3
一、R大回答：
分清楚内码（internal encoding）、外码（external encoding）
内码：程序内部用的字符编码，实现char、String类型内存里用内部编码；
规定内码UTF-16。或让用户无感知到String用非UTF-16
外码：程序与外部交互用字符编码。不是内存用都是“外部”。如，序列化后char或String，或外部文件、命令行参数。
规定外码UTF-8。Class的字符串常量、符号名字也是。为了平衡运行时的时间效率（定长UTF-16）与外部存储空间效率（变长UTF-8）做取舍。
Java语言规范规定，char是UTF-16的code unit，也就是一定是16位（2字节）；
答：String.getBytes():内码转指定外码。外码UTF-8，得到byte[]外码性质
题外话：
（1）JavaScript用UTF-16作为内码，“压缩字符串”用ASCII内码字符串，用户只能看到UTF-16 code unit。
（2）UTF-16：大部分定长2字节，偶尔4，无法兼容于ASCII编码
二、回答：脱离具体编码谈某个字符占几个字节，没意义
1、同一个字符 不同编码，占不同字节
（1）抽象整数“42”占几个字节？
byte 存 1 字节（有限位数，256 无法存），short 2，int 4，long 8 字节
“字”GBK 2 ，UTF-16 2 ，UTF-8 3，UTF-32 4 字节
2、不同字符，同编码下，占不同字节
UTF-8 变长：“字”3字节，“A” 1 字节。
new String("字").getBytes("GBK").length ”，返回2
