“节日的快乐”在于拥有一种仪式感。清明节，端午节，中秋节，春节，元宵节。好像都需要从行动上有所表达，我的理解：这一天之所以放假，就是要让分别的人，重新相聚，在推杯换盏之间，沟通情感，在美味佳肴之中享受生活亲情的温暖，团聚，团圆是中国节日的主旋律。
所以这样的节日里，我必遵循与家人团圆的规律。尤其是年纪增长，与亲人长期分别的时间越来越近，尽量多的时间陪伴才是最长情的告白。
我也用行动努力诠释着团圆的意义。自从爸爸去世，正月十五这顿团圆饭，我一定会想念炸元宵这道美食。于是在疫情期间终于在几次失败的基础上，学会了炸元宵。
食材：北方地里种的粘高粱米磨成面，然后温水活一下，因为元宵面属于粗粮，所以生的时候很难团在一起，不像南方的糯米。说也奇怪，加入馅料的元宵煮熟，油炸后就会很黏。
技术：油锅的温度是筷子放进油里有气泡产生，然后放入元宵，转入小火。定型后，开始用筷子不停的翻转元宵，等看着它的体积变大，等听着元宵炸裂的声音，等它的身体变得轻浮，逐渐从锅底飘起来的时，便可夹入盘中。
口感：外酥里嫩，我尤其喜欢红糖馅，一口咬下去，元宵立马像泄了气的皮球，汁水流淌，混上一口外酥里嫩的面香，那味道简直了，我喜欢！
也顺便把美丽的祝福送给所有的人，愿大家团圆幸福，快乐安康！
