休闲时刻,容我聊一聊老家的烩面吧,馋这口了!
我们家乡的特产就是烩面,说起我们家乡的烩面,那是全国有名!在全国绝对是正宗。如果你喜欢吃烩面,如果你吃过全国各地的烩面,那么你绝对对河南尉氏的烩面伸出大拇指!
中国烩面看河南,河南烩面看尉氏!那味道杠杠的!
尉氏烩面是河南烩面中最正宗的,堪称中原第一面,与其他地方不同的是,尉氏烩面是羊肉浓汤锅中下面并取汤, 以独家祖传秘方调制的香料,配上浓浓的羊汤而成。味鲜,色泽。再放入羊肉丁、葱花、香菜(芫荽)或是荆芥(五香菜),芝麻酱,同时以个人口味放入用牛羊油沷的油辣椒,浓香味美回味无穷。
即使不吃面,单单喝上一碗这汤,满腹的香浓,满身的爽快啊,就如入了仙境一般,感觉人生就是圆满的了!
一般在烩面点周围都会有一个打烧饼的,烩面就着烧饼吃才算真正的吃上了尉氏的烩面。
哈哈哈,朋友,我好像看见你捂嘴巴啦!