我在宁波工作时,经常去一家重庆小面吃东西,店不是很大,大概有20-30平左右,装修的挺温馨,他家的肥肠小面我特别喜欢吃,每次去基本在晚上八点左右,老板也不是特别忙,偶尔聊聊天,这样一来二去就渐渐熟悉起来了。
老板姓刘,90年的,每次我快吃完,我说,老刘,过来坐会儿呗,老刘见店里弄的差不多,走了过来,店里本来不允许抽烟的,那天,我应该是最后一个客人,所以就一人一支聊了起来,交谈中,一直以为老刘是重庆人,老刘说不是,潮汕的,是和其他人学的技术,然后自己和朋友一人出了点钱开的,问了问房租水电那些加起来,和营业额比起来现在基本算是持平,要想赚回装修和其他开支,还得继续开下去,他说这个店其实位置并不是很好,虽然前后挨着两个小区,但这一排全都是餐饮,竞争压力很大,要是挨着小区门口生意应该还会再好点。
老刘和他朋友两个人分工很明确,他朋友主管后厨,而他主要在前面收银,出餐,结账,堂食外卖都在做,味道挺好的,生意还是比较稳定,他说有这个店已经很开心了,只想好好的把它经营下去,遇到合适的机会能弄个分店那些就更好了。
接触老刘之前,我也接触过五六个广东人,他们的思想很超前,对生意的敏感度很高,想到了就去做,而且不怕失败,可能这就是广东人做生意遍布很多地方的原因吧。
离开宁波的前两天,又去了他家吃面,和他说了一下准备离开宁波了,愣是没收我钱,走出店门之前,他说,兄弟,欢迎随时再来宁波,到时候哥还请你吃面。
走过很多地方,留下自己的一些足迹,会遇到很多困难,也会收获温暖。
我是番茄,记录身边故事。