为了感谢我的家人们，我决定请他们吃大餐。为了有一个好的就餐环境，从请客前半月就开始精挑细选。
也不知为什么，吃过那么多不同种类的大餐，每次请客总要纠结很久，不知道吃什么，也不知是否能满足家人们的需要。我想，痛苦的根源在于，这家门口没有一家万能酒店，能满足我请不同类型亲朋好友吃饭的需求。
原本有很多种选择的，临近一周时又觉得不合适了。有的江湖菜看上去太辣；有的从图片上看油太大忍不住质疑油的质量和来源；有的显得太过平凡，平时也能吃上；还有的从未吃过也没听人说起过，不敢去尝试。纠结到最后，还是从吃过的饭店中选择。我和先生都对搬新家时请客的陈蹄花给予很高的评价，尤其是那蹄花，肥而不腻，肉卤后蒸得很烂，入口即化。
关于陈蹄花，先前只知道抖音上有很亲民的聚会套餐，待加了老板微信才知道，原来套餐有好几个价位的。都是20道菜，食材却大有不同。想着也难得请一次客，我选了个中间价位的。当然，比我之前请客的价格高了很多。不过，贵有贵的道理，能见到多宝鱼、鲍鱼、乳鸽、鹿茸菌等平时吃得很少的食材。
老板也是贴心到家了，原本告诉只有大包房没有小包房，只能在大厅就餐的，到跟前却特意给我们争取了一个小包房。一家人有个私密空间，吃个饭的空档还可以说些私密话题，这样安静的环境真好。要知道，搬家那会儿，我们都是坐在大厅，在拥挤吵闹的环境中享受完那顿丰盛的大餐的。奇怪的是，外界的喧嚣丝亳不影响我们就餐的心情。
事隔三年之后，我开始重新审视陈蹄花，先前关于食物的记忆早已消失殆尽，只剩下愉快的就餐场景。三年之后，当我再次走进，同样分辨不出哪一道菜好吃。只记得每道菜都合口胃，都会吃上几口。连平素不爱吃的三色蛋糕，也和小朋友们争抢着吃了一块。这时我才恍然大悟，原来有些饭店留在心底的美好记忆，不是独树一帜的某一道菜，而是每道菜都吃着很愉快。
综合其他因素，陈蹄花是最明智的选择，简直太适合一大家子了。七岁左右的小孩儿喜欢吃蛋糕、蒸饺和白灼虾，安安喜欢吃清蒸多宝鱼，母亲爱喝当归淮药煲乳鸽，父亲爱吃蒸得很软的大刀烧白，我们年轻人喜欢麻辣鲜香的金汤酸菜牛蛙和农家尖椒兔……略显遗憾的是，再有份儿来凤鱼就更完美了，在璧山就餐怎能少了它呢！可是，对于饭量不算大的我们来说，20道菜，已经算堆积如山了！
文/何婉仪
2024.10.8
