她的家在遥远的阿克苏,那里位于亚欧大陆身处,远海
洋,为暖温带干旱气候,那里的气候变化剧烈,寒冬酷暑,日照时间长,热量资源丰富且昼夜温差大,非常适合水果积累糖分。作为新疆水资源最为丰富的地区之一,阿克苏的水资源总量有6.3亿立方米,地下水储量5亿立方米,是沙漠中一片祥和富饶的绿洲。
我和她相遇是一个巧合,那一年,我的父母带着14岁的我去阿克苏出差,地点就是阿克苏的七团九连,当地给我留下印象最深的就是那遍野的大枣,见到她后,便是她那如大枣般红润的脸庞。这里的大枣很奇怪,红色的外衣上披挂着灰白色的外衣,而她也正巧穿着白色的毛衣。小脸在寒风中被冻的红彤彤的,皮肤与洗净后的大枣一样红润通透。
父母此行的目的就是为了采购阿克苏当地的灰枣,而她的父亲正好负责农场的接待工作。听她的父亲说,新疆生产建设兵团对同在南疆(包括阿克苏)地区生长的16种枣制干品种进行了评价研究,经等权关联度排序前5的品种中,灰枣排名第2,而闻名的赞皇大枣仅排名第5(引自文献《南疆16个枣制干品种的引种评价》)。
对于我这么一个不谙世事,情窦初开的少年来说,满眼阿克苏的灰枣,远没有阿克苏的她对我有吸引力。父辈在交谈,我们两个自然正好有机会自顾自的聊天。新疆的女孩
热情、开朗,不同于内地女孩儿大多扭捏矫情,我跟她的攀谈一直是她在采取主动,而我倒显得安静了很多。
“灰色的大枣,让我感觉不是很好,看起来灰突突的”。我随意的一句话,却让她为我展开了一堂阿克苏灰枣的产品介绍课。她向我解释道:阿克苏的大枣是没有经过任何加工处理的,完全是树上吊干,那层灰是白色的盐碱灰。区别与其他大枣,阿克苏的吊干灰枣水份含量适宜,糖份更高,其他的烘干的枣大都是烘干的,口感和营养含量都不及吊干枣。
不仅如此,在保证产品原滋味方面,新疆阿克苏天然的吊干枣也占有极大的优势,它顺应枣的自然生长成熟规律,与工厂干制的枣相比采收期晚,在最佳的时节采摘、包装,糖分富集程度高,远超经干制的灰枣。所以我们的灰枣才会有如此好的口感且直接食用,口感更好。
听了她的长篇大论,我只有叹服了,而目瞪口呆的不只是我已,还有一旁偷听的父母。把大枣的内容介绍的这么详尽,像是听了专业的产品介绍一般。父母当场决定采购10吨大枣回去,剩下的价格战也将伴随着浓烈的酒水和深深的友谊继续下去了。
我盯着她目不转睛的看着,她清澈的眼中充满了对生活的美好向往和对阿克苏灰枣的深深眷恋,我被她的直爽和职业所折服,一个与我同龄的女孩儿,便已开始为家人分忧,为自己的未来筹谋了。短短的相聚,长久的分离。折服男人的有时不只是女孩儿细润如玉的皮肤,不只是貌美如花的面庞,一个女孩儿的执着与智慧,善良与热烈,同样可以打动一个男孩子的心。可惜我与她之间注定没有结局,但分开之后,我便喜欢上了吃阿克苏的吊干灰枣。多年后,我发现当初吃到的味道在很多大品牌的产品中依然无法体会得到,后来了解到,很多商家为了使枣更甜,便用糖水来泡,这样枣是很甜,但就没有了枣味。至于烘干,更是得不偿失。一是因为的枣中的水份流失,变得又干又硬,还会导致红枣中的维生素、矿物质等成份流失,营养价值变少。但是很多商家仍然在广而告之地宣传自己的免洗红枣,为此,我们是感到对用户不公平的。只因为烘干以后,枣的保质期变成了18个月,商家可以今天卖不掉,明年再卖。
但我们却一直吃不到好吃的枣了~~~
直到有一天,巨荟的阿克苏吊干灰枣,然我又品尝到了那甜润细嫩的口感,又让我想起阿克苏的那次经历,阿克苏的那个她。
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