冬天收了很多萝卜，吃不完，扔了可惜，切成丝，烘干保存。夏天，不爱吃饭，做一盘肉炒干萝卜丝，下饭开胃。
拿出来萝卜丝，清水泡半个小时，然后把五花肉切成肉丁，酱油和花椒腌制一下，锅里放油，最好是花生油，油温上来后放入五花肉丁，“滋啦”一声，肉香味也逐渐出来，再加一点五香面，肉会更香嫩。炒个1分钟，放入干辣椒酱和鲜辣椒酱，鲜香味一下子冲入鼻中，翻炒几下后，再放入青豆、萝卜丝，萝卜丝的清香气配合肉丁及辣椒的味道，混合缭绕，直接刺激到你的感官，我轻轻吞了一下口水。本来青白的萝卜丝，身上沾染了辣椒酱的颜色，让不容易让人产生食欲的萝卜丝顿时生动起来，仿佛如获至宝，原来，普通的萝卜丝可以这么诱人。
端上饭桌，夹一筷子，连肉带萝卜丝，肉已经很焦很香，萝卜丝软中带脆，一丝丝清甜突然就打开了味蕾的任督二脉，一种满足感涌上心头。
