早市
热腾腾的白烟盘旋在这个小镇的街头,汽笛声、脚步声、说话声交相呼应汇聚成早上独有的乐章。
小镇不大,却将四面八方的人聚集于此,组成了远近闻名的集市。早晨的街头最为繁华,上班族,打工人,务农人,路过的不路过的都会来此买些吃食。
一个圆圆的平底大锅,倒上油,放入刚捏好的包子,伴随着滋滋啦啦的响声,包子的一面就变得金黄黄,熟练的动作用锅铲快速将包子翻面,盖上锅盖,静待出锅。煎包一出锅变会被抢购一空,猪肉粉条馅大人们喜欢吃,鸡蛋韭菜馅是我的最爱。摊子旁边摆放了几张桌子和一些凳子,大人们喜欢坐在那里吃着包子喝着辣汤,他们家的辣汤也是极其特别,咸淡适中,不油不腻,特有的胡椒让人记忆犹新。
隔壁的摊专门卖油条、糖糕、粘糕。虽是油炸食品,买家却也总是络绎不绝。相比于糖糕,我小时候最爱粘糕,此粘糕也绝非彼年糕,它的外观是圆形的,表面淡黄色,里面有一层薄薄的馅,像枣泥一般,却又比枣泥多了丝酸酸的味道,让人说不上来。
我不喜欢吃肥猪肉,这也是我不吃猪肉粉条馅煎包的原因,不知为何,但凡是吃到一点肥肉,我都会立刻恶心的吐出来,因此肥猪肉成了我的禁忌。但是有一家蒸包,打破了我的禁忌,它的馅只有肉和大葱,你若是说它全是廋肉,这肯定不现实。你若是说它有肥肉,我却丝毫吃不出来,因此它的调料,也成了一个谜团一直困扰着我。也许是真心喜爱,好几家包子放在一起,即便是外表一样,我也能吃出哪一个是他家的。
简简单单的食物,就这样一天又一天,一年又一年的见证着我们的成长。