水果蘸辣椒食用,被称“云南标配”,不少人士纷纷尝试,感受水果与辣椒的亲密碰撞,领略舌尖上的“冰火两重天”。
首先是青芒果,绝对是云南的代表,还在生长的青芒果脆劲和酸味结合,好吃到停不下来,喜欢辣甜味道的也可以用熟的芒果
切成块状,放入小米辣,盐巴味精,然后舂一下,酸爽又入味
树上正在生长的芒果
多依果,这个果子本身是带着酸涩和一点甜味的,放上一点白糖去除酸涩的味道,伴上辣椒面,盐巴味精,满嘴都是酸甜又辣的味道
切小片
新鲜的多依果
李子一般都是会带一些酸涩味,酸味的李子蘸了辣椒之后吃到的竟然是酸甜味,一口一个不要太过瘾
把李子压扁伴上辣椒盐巴味精
新鲜的李子
有一种酸木瓜可以用来煲汤提味,这种酸木瓜长不大的只能长成和芒果一样大,这木瓜摘下来往往都是可以直接当水果吃,蘸着辣椒酱吃的话绝对是你想不到的味道哦
新鲜酸木瓜