延边大米女王李金平:我和吉林延边稷丰米业的故事!

平衡中的思量(一)

心里有太多的不甘心,怒其不争为何身体就这么不给力!我还没到达梦想的彼岸边,半路就给我掉链子,把我给撂在河中间了。自己还不咋会游泳,使出吃奶的劲儿就会两下狗刨!这不是让自己,有招你就使,没招你就死吗?

把我所有的安排都打乱了!我的前途,我的未来,在哪里……?

社会呀,你这个冷眼旁观的人,在你面前都混了好几年了,就是没混个脸熟!要钱没钱(没存款),要人没人(还没男朋友),就更别提啥地位了!

本来梦想都触手可及了,再努力过几年。有些经验和本钱就能自己干了。结果身体出了毛病,折半道上了。为了身体着想,自己换个职业又要重新开始!

有句俗话讲:“没吃过肥猪肉,但见过肥猪跑。”自己是没啥文化的人,但不代表自己没想法。就是为了,成为有能耐有本事的人。自己没少东奔西跑,学手艺,学经验。为自己的以后打下基础!

学中点,学西点,学厨师,间接学管理。就是想学个全能的手艺人!想着自己能开个饭店也好,做快餐也好,开个蛋糕店也行。终是能赚钱养家,又是自己的事业,两不误!

你是左打算,右思量。现实的无奈,天时地利人和没一个在自己这边儿的!对于你的工资永远等于不够花。想干点啥?永远都处在,只能想想……

1)你没有起步资金(底垫钱),对于挣的不多,存款不过千得你。还不好意思向父母开口,没混出个人样,还要向家里伸手“打脸”。关键父母也没啥钱……

2)就算你有底垫儿钱,开了个店。从进货采购到员工工资的方方面面。你能保证,从店的一开张就财源滚滚吗?一年不赔,那就等于挣!

3)没有合手的人一起干!现在开个店,没有个做菜好吃的师傅,那就离关门不远了!关键还是,好师傅不好养,中途就有可能被人高薪挖走。朋友“兄弟”,到是挖不走。可谁都要挣钱养家,想想刚起步的店。自己不挣钱白干没关系,但不能让朋友“兄弟”都跟着喝西北风!

既然要做餐饮,就要做好!在自己看来,好的目标是:挣钱=原材料的新鲜+手艺人的真本事+热心周到的服务,缺一不可!都说人一拳难敌四手,所以,要干好餐饮就得有一个合适的团队。

自己梦想中的店:基于自己的特长,干面点“起家”。思量了很久,自己最想开个粥铺一类的店。

1)比较大众,不是啥高尖端,大家好接受。每样都不贵,但你买个包子饼,就想喝个豆浆或是粥,再来点开胃小咸菜!别看是挣小钱儿,但架不住好吃人又多!

2)考虑过原材料的问题。既然好吃,就不能在原材料上偷工减料。想着父母是种地卖粮的,何不如让父母给自己提供,咱自己吃着都放心的大米、红豆之类的做粥的材料。这样不怕断货,价格,质量问题。既放心又踏实!

3)想过平凡的东西,不平凡的做。每天都做最新鲜的食材。所有吃进嘴里的东西,都不过夜。到点儿就打折赠送!保证每天粥是新熬的,包子是新包的,没有剩下的,所有吃进嘴里的东西都是新做的。

这些都是自己空想,又切合着实际。就差那么一步,就能实现。身体出了毛病,以往钱是挣了些,但也没攒下。几乎都奉献给了医院和和铁路运输部!

这就是代价啊!长期的饮食不规律,胃疼的时候。胀满、反酸、还反流;就像双手使劲拧毛巾。你就折腾啊,胃拧劲儿的疼啊,疼到一定程度麻木了,吃饭和不吃饭是一个感觉。中药西药没少吃,就是没见好!

长期的少喝水,得了肾结石!发病的时候你都想去撞墙,不想活了。没得病不知道,得了病真要命!这辈子得过一次,永远不想再得第二次。想想心里都有阴影!

健康在的时候没在意,觉得年轻底子好,没啥事儿!可一旦失去了健康,你所有的打算,前途,未来都是空谈。

你压根平衡不了,是钱重要还是命重要。还要思量没啥钱,还要去治病,这其中该咋个维系……

就是听了医生的建议,胃病靠养“三分治,七分养”。也是为了身体着想。找个固定时间上下班,能按时吃饭的工作。下定决心转行了!

可转行,哪来的那么容易?

1)你要重新适应环境,以前你是厨房里转。现在你是百货专柜做导购卖衣服。完全不同的两个行业,根本不沾边儿。

2)你又要重新认识周围的新同事,搞好关系。以前厨房是男人的天下,自己是混在其中的个例,性格很随性。现在,就要收起随性。约束好自己的行为,且还要认真的学习面料知识,颜色搭配,款式搭配,整体搭配的方方面面。

3)你会时时刻刻感受到竞争的压力。还要感受来自同事工资碾压。因为你的工资是底薪加提成。卖的多,挣得多。

哎呀……,想想你辛辛苦苦干了一个月。还没有同事挣的半个月工资多。你是作何感想啊?啊……心里的落差不是一般的大。那是来自心理的全面碾压,你是差在哪啊?……

你要迅速的,从以前的圈子里退出来。快速的融入新的岗位。

还好,当时的店长和专柜的同事都很专业。并且,非常认真的教你各个方面的知识。让你快速的成长,迅速的变为专业。

现在犹记得,最深刻的一件事儿:刚到专柜的时候,也不知道是自己运气比较背(差);还是没经验;又或者顾客是不喜欢我们专柜品牌的风格;

反正是,自己一个多星期没开张。特别是看到其他柜台,都在接二连三的开张,心理上的无名火那叫一个“旺”。

店长,同事,两位年长我的姐。又是理解,又是安慰:“太正常了,只不过你刚来,显得不正常。时间长了,你的语言、你的胆量都提高了。见了顾客也没那么紧张了,慢慢就好了。你看起来长得挺有福相,备不住你就是以后卖货最好的。”

乘了吉言,后来自己成了专柜销售最好的导购!但那又怎样?当你在新的环境,适应了这里的脚步节奏。慢慢的你会发现,其实不管你是做面点也好,在百货做导购卖衣服也罢!

其共同点:你都是社会最底层的劳动者,挣的永远没有付出的多,付出和回报永远无法成正比。

当你感受到这种不平等时!

1)要么无奈的接受现实,永远羡慕别人优越的生活。

2)要么努力的挣扎一下,其结果未必是好,但至少努力过了,不后悔!

你思量着到底哪条路可以行得通?来来回回的平衡着,现实和理想之间的距离。到底差了多远,差在了那儿?

根据自己在社会没混个脸熟,但看了个眼熟的经验!

1)不管是做什么,诚信是最重要的。货真价实,让你买回家没有后顾之忧。这一点,我在百货看到了,也感受到了。之所以有所信赖,是不管你买了啥,只要出现售后问题。大楼一定或退、或修、或换;保证能给你一个满意的答复。

再想想,如果是你买了辆车,没选好4s店。其质量和售后又有谁能向你保证呢?

打一个不太恰当的比喻,诚信就好比人的“人设”。一旦崩塌,就没有立身的砝码和安身位置。

2)就是口碑!金杯银杯,不如老百姓的口碑。再好的广告,也没有老百姓的口口相传来的有效。

3)踏实的把所售的商品质量把好关,做到心中有数。你卖的也踏实,顾客买的也踏实。

都说心如天高,命如纸薄!你不想谈恋爱,不想结婚,更不想找对象。找个好地儿,自己开店,自己当老板。你想较劲和上大学的哥一比高下。在父母那边证明一下自己也行。你是越想反击一下,生活就会越无情的把你拍回现实。

可惜你平衡不了现实的无奈复杂,也平衡不了时间如流水。

在你还没想好怎么平衡,又能身体健康,又能赚钱养家时。时间不等人,失恋分手惹的祸。必须,听从老妈说话,严格服从命令去相亲……

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