最近读了一本蛮有趣的书叫做《那些你以为地球人都知道的事情：生活篇》，作者是美国人大卫·波格。这个人可能你早有耳闻，对，他毕业于耶鲁大学，是TED爆红科技界演讲者，艾美奖科技记者奖的得主，在《纽约时报》、雅虎都曾开过专栏。

从上面的标签我们可以用一句话来描述作者：这是一个又会读书又会说话又能写作的好手。

人有时候真的是矛盾的动物，对于各种头衔，我相信可能很多人都不屑去争取，但是在判断一个人的书是否值得花时间一读、判断一个舞蹈老师是否足够专业、甚至判断一盒饼干是否好吃等等这样的时刻，常常又要根据各种世俗赋予的标签来做出选择。因为标签在某种意义上代表了一种科学性，一种专业和认可。

这本书从饮食、家具、汽车、服装、旅行、动物等多个方面介绍了一些有趣的生活小常识（小技巧），虽然网上也有很多告诉你生活小技巧的文章，但高傲如我，对这些文章一般都是将信将疑的，因为常常就在你即将信以为真时，它就会跳出来一条令上帝发笑的做法，例如告诉你：被辣椒呛到要大口喝水，就像着火了用水灭火一样！好吧，除非你想让口腔里更多的部位都感受到这份火辣，否则的话，请停止喝水这种愚蠢的做法，本人亲测会被辣疯。

大卫·波格在科技上的钻研让我对他所介绍的窍门保持信任，因为这些窍门大多是建立在科学探索上得出的，不是大概可能也许的猜测，作者甚至会在书中为你解释why。因此，作为一个有点轻微的知识洁癖的理工科出身的看重事物科学发展规律的说话要负责任的桐花君，在看到了这么多的科学论证后，才觉得，嗯，可以挑出一些小技巧，和大家分享这些“生活的捷径”。

1.被辣到口腔着火的时候，你要的不是水，因为辣椒油不溶于水，水还会把辣冲散到口腔各个部位。你需要乳制品（如牛奶）、油性产品（吃火锅时的芝麻酱）或啤酒，因为这些可以溶解辣椒油，这也是为什么在四川吃火锅时，他们会准备一罐香油的原因，除了香，在油碗里滚过以后也可以为食物降温和去点辣。

2.把木勺横跨放在锅的中间，锅里的水就不会沸出来，煮饺子的时候麻麻再也不用让我一直守在锅前了。原因有二，首先，干燥的木勺可以撞破小气泡，其次，木勺和蒸汽泡存在温度差，让泡沫破裂。木勺不能用塑料勺替代，因为塑料溶解水中会产生奇怪味道，不能用金属勺，因为它会迅速升温，失去温度差异。

3.清理搅拌机时，在里面滴一滴洗洁精，然后开动搅拌机，能洗的非常干净（这一条太赞了，因为每次洗搅拌机简直是一种折磨，谁洗谁知道）。

4.拯救绿叶蔬菜，当卷心菜、小白菜这些绿叶蔬菜放了一段时间，就会变暗，变的不再新鲜。可以将它们放在温水中浸泡半个小时，再用冷水冲洗，你会对它们发生的神奇转变感到震惊。

5.买了黄瓜不马上吃，裸露或是放在塑料袋里装冰箱都会变蔫，影响口感，正确的做法是将黄瓜包在纸巾里，套在塑料袋里，再放冰箱，这样即便放一周，也可以保持完美外观和口感，更惊喜的是，这个方法还可以用来保存已经切口的黄瓜。

6.你家的热水器可能一直在浪费能源和你的钱，因为正常情况下，我们只需要让水温高过体温一点点就可以啦。所以将你家的热水器温度调至50度即可，这样你家的水电账单变便宜时，你会感觉很温暖。

7.关于如何变得快乐，我们常常需要做这几件事，陪伴、新鲜事物、锻炼、睡眠、行善等，例如每天接触一些新鲜事物，能帮你释放脑中的快乐因子多巴胺，还能让你的人生看起来更长，因为时间在新的经历中会变慢，在重复中会变快。而一直假装快乐，在某种程度上也会变得快乐一点。

8.什么时候买汽车能拿到比较低的价位，其实除了找关系，还有以下几种时机。每个月的最后一天，或者每周六、周日晚，关店前一小时，一般为了结算业绩获得奖金，会急于抛售。另外，恶劣天气也适合，因为这样的天气一般会影响销售。

9.卖二手车时，如何知道自己的车究竟值多少钱，提供一个查询网站，凯特蓝皮书：kbb.com

10.去机场接人时，最好约在机场离港层，人少不堵车，还没有保安吼你。

11.去迪斯尼玩时，如果你不想从一天的24小时中拿出20个小时排队剩下4小时来玩的话，建议下载一个免费app：迪斯尼世界，这个app可以实时反馈每个项目此刻的排队情况。

12.在飞机上要喝水。因为机舱内湿度很低，只有12%，比沙漠还干。

13.男士着装，不管有多少个纽扣，都不扣最后一个扣子，鞋子和皮带颜色应相配，棕配棕，黑配黑。

14.延长保修几乎永远不值得购买，你基本用不上。

15.在野外想喝冰啤，你只带了一个塑料泡沫冷藏箱，如何让里面的冰水迅速变得超级冰凉？往里面撒点盐！对，撒点盐会让整箱的水迅速冰冷下来，这个时候你的饮料啤酒可以全方位受到浸泡。

16.如果你不想让狗变成乞讨者，就不要在吃饭时给它食物，这样它就不会变成讨人厌的乞讨者，往后的日子里，它也会快乐许多。

17.如果你养了一只可爱的宠物，那么它让你快乐的同时，无处不在的毛也会令你抓狂，比较方便的方式就是用湿海绵反复往同一个方向擦拭，宽胶带也可以。

18.当你切完洋葱和大蒜，手上的味道无论你洗多少次手好像都去不掉。这个时候，用牙膏擦拭，效果奇佳，还可以减少手上的皱纹。

19.衣服上沾上了讨人厌的口香糖怎么办，这是让很多人很崩溃的事情，想要洗掉它简直太困难。最好的办法就是将它冷冻，对，你没看错，衣服冷冻后，上面的口香糖会直接掉下来。

20.当某个傻叉将永久性记号笔当成白板笔在白板上涂画时，你会怎么办。如果你洗过这种傻叉牌白板，你会明白这种令人崩溃的感受，你花了10倍的力气，却只能清除零点几的墨迹。别着急，其实这个时候用白板笔将这些自己重新描一遍，就可以将它们都擦掉了。因为白板笔墨水里有一种强力溶剂。

21.咖啡馆是许多女孩子爱去的地方，除了环境小资，还有一个很重要的原因是常常可以拍出美照一堆。但是这种地方有时候光线很差，用手机的闪光灯又会令人看起来惨白。这个时候，你可以用餐巾纸自制灯箱，把手电筒打开，包上纸巾，就可以得到均匀、柔和、讨人喜欢的光线。

22.早上起来很困，是因为你被闹铃唤醒的时间是你深度睡眠期，如果你在睡眠的浅点被唤醒，你就会相对不那么疲困。介绍两款app，iPhone的sleep cycle和安卓的Sleepbot，都是可以测试深度睡眠周期的软件，并且在比较适合的时间内唤醒你。

23.当你忘了带老花镜，看不清字的时候怎么办，除了跑回家取，还有一个办法就是，卷起食指，将手指形成的小圈（越小越好）放到眼前，你会惊奇的发现，你看清了那些字。这个方法的原理在于模仿针孔照相机，当孔径足够小时，一切远近事物都会被聚焦。

除了以上介绍的23条，这本书里还有数百条有趣又有用的建议，比如什么样的脸型佩戴什么形状的眼镜会更好看，怎样才能更快入睡等，整体而言，是蛮值得一看的一本书。

看完这些生活里的小窍门，我也想补充两个自己最近的生活经验给大家。

第一个是关于大众点评网，这可能是大部分人（尤其是女生）手机里不可或缺的一个app，每到一个地方，吃饭聚餐都要用它来搜索一下附近有什么值得期待的美食。但你知不知道，这个app还可以为你提供免费的霸王餐，对，我指的是，不要钱的免费，前提是你吃完后要帮人家写一条点评，如实评价菜品即可。

要怎么做呢，其实很简单，打开app，在搜索框里输入『霸王餐』三个字进入主界面，然后就可以对霸王餐进行报名和抽奖，霸王餐的种类和商家几乎每天都会更新，发达城市会更新的更频繁。我以前老觉得这种都是骗人的，但从去年到现在我已经中奖了四五十个霸王餐，包括西餐、中餐、大排档、咖啡饮品等各种类别。

我们常常会陷入『今天要吃什么？』的迷茫里，没关系，叫上你的好伙伴，告诉他今天你请客，一起去吃免费的霸王餐！这种感觉是不是很cool？

第二个要给大家说的，是给cn杂志投稿的事，我最近发了2篇cn，也得到一些教训。

尽量不要在杂志之家等这种集合了所有杂志的网站上投稿，并不是说这个网站不正规，而是因为，这样即便你的稿件被录用了，版面费也会贵很多。

原因是，在这种集合网站上投稿，你的稿件一般都是被『线下编辑』收走的，他们的存在有点类似于中介，通常每篇稿子会多收你三五百块的版面费。不要问我为什么知道这种事，get到这个经验，多花了宝宝很多冤枉钱。

每个需要评职称的人，都免不了要和杂志社打交道，正常的投稿流程是这样的：一般我们要找到这个杂志的官网（注意是官网官网，不要被形形色色的其他网站绕过去），获取正规的邮箱进行投稿，正常情况下，最迟一周，网站会给你稿件是否录用、是否通过审核的答复，并明码标价的告诉你需要多少版面费，提供正式发票。祝你好运，不要多花冤枉钱。

生活里还是有捷径的，这个捷径就是前人的经验。多听多思，会有助益。