中医说的生冷是什么?

首先,既生又冷的食物,比如说绝大部分的水果都可以称作生冷,因为它们没有经过火的熟化,而且本身性质和温度又都是冷的,所以称之为生冷,比如“天生白虎汤”西瓜、柿子、香蕉、柚子、梨等等,即使是苹果、橙子、葡萄等性质相对平和的水果,也需要加热后少量食用。

另外,“生”还包括:没有被熟化或者充分熟化的食物如蔬菜、肉类等,比如北方人喜欢吃凉拌菜、凉拼,南方人喜欢吃鱼生,其实都是这个范畴,偶尔过一下嘴瘾可以,但常吃对脾胃损伤不小,服药期间就更需要忌口了。

那么“冷”是什么呢?

那些性质寒冷,比如说素菜类的绿豆、海带、豆腐、豆花、莲藕、藕粉、荷叶、野菜、胡萝卜、地瓜(凉薯)、魔芋豆腐、含碱面食、白糖、蜂蜜等等,荤菜类的鸭肉、鸭蛋、皮蛋、猪头肉、贝类、蟹类等,都属于“冷”的范畴。

其次是温度冷的食物,比如说冷冻或者加冰的饮料和食物,《千金方》中记载食物“冷不欲冰齿”,可以说是一个标准,严格一点来说,低于口腔温度的食物都算是“冷”,服药期间更需要严格一些,这样药物就更容易发挥作用了。

综上所述:

食物是每天都要服用的“药物”,忌口是为了保障食物不会抵消药物的效用。即使不服药的时候,也要懂点禁忌,因为食物在不知不觉中就会改变我们的体质,影响长久的健康。食物偏了,人也就偏了。我调理过一位特别容易积食的孩子,发现给他调理后,体质改善不像别的孩子快,与家长沟通日常饮食,发现姥姥天天给孩子用胡萝卜炖汤,后来我建议把饮食中减少了胡萝卜的食用频率,孩子的调理效果好了很多。

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