吃不吃主食，可能是减肥季最热门的话题了。最近各大媒体健康新闻里面最受大家关注的就是减肥话题，减肥话题里最最让大家纠结的又是吃不吃主食。
全谷物早餐
有说要吃，否则肠胃功能紊乱，皮肤差，记忆力差，内分泌紊乱等。
有说不吃，减重快，吃嘛嘛香，人也倍精神。
那到底是吃还是不吃呢？
最近知名医学杂志（《柳叶刀》）上发表的一篇文章Dietary carbohydrate intake and mortality: a prospective cohort study and meta-analysis，研究结果表明：
1. 长期低碳饮食可能会导致过早死。
2. 不同的低碳饮食，以植物性蛋白/脂肪类食物替代低碳水化合物，要比以动物性蛋白/脂肪类食物替代健康。
3. 高碳饮食（能量超过70%的碳水饮食）同样可能导致过早死。
4. 中等碳水饮食最健康：每天摄入能量的一半（50-55%）来源于碳水化合物，才是最健康的，这样的饮食可能是最长寿的关键。
总之一句话：每天保证能量一半来源于碳水化合物，才是健康长寿的秘诀。
