又到了春耕生产的农忙季节，清园、施肥、打药、除草、浇水、疏花疏果、套袋……对于果农来说再也熟悉不过，天天忙个不停，一直到果子卖完。
现在科技发达了，许多工作可以用机器代劳，工作效率高，干活也轻松不少。但最让广大果农头痛的就是果实套袋工作，工作效率低，一个人一天套不了多少个果子，套袋季节自家人手根本不够，一人难求，需要从外地雇佣大量的劳力，随着工价的逐年攀升，果实套袋成为果农沉重的成本负担。
果实套袋起源于20世纪初的日本，我国自20世纪50年代引入，经过几十年不断发展完善，果实套袋已成为我国果树生产中应用最广泛的栽培方式，其中以苹果、桃子、柑橘、葡萄、猕猴桃种植应用比例最高。
水果套袋技术的优点有目共睹：
1、有效防止病虫侵染，减轻病虫危害
2、降低风、日灼、冰雹不良天气对果实的伤害
3、果面色泽漂亮，表光好，卖相好
4、减少农药和灰尘残留，保持果面洁净。
这些优点在初期引进阶段，成为农民有效的增产增收方式。
但随着时代的变迁，在农业从业人员老龄化、土地日益向种地大户流转的大背景下，果实套袋技术存在的缺陷也日益凸显，在某种程度上反而成了农民沉重的负担，主要表现在一下几方面：
1、工作繁重，劳动效率低，而且无法使用机械替代。
这是果实套袋的最大痛点。套袋季节，只有十几亩园子的小农户都要雇人套袋，本地人不够用就大量从外地雇人。现在国家鼓励土地流转、实行集约化经营，逐渐出现了几十甚至数百亩的大果园，套袋季来临时，大型果园找谁来套袋？
2、套袋成本高，农民不堪重负。
以苹果为例，每个果袋4-5分钱，套袋人工每个4-6分钱，摘袋人工每个2-3分钱，每亩地平均套袋数量15000个左右，每公斤苹果平均有5个，折合每公斤苹果的套袋总成本超过0.6元，每亩套袋总成本超过2000元，是苹果生产单项成本最高的项目，超过农药使用成本。
根据官方的数据统计，2016年我国苹果总产量约4100万吨，农民为苹果套袋支出的总成本高达240亿元。苹果、柑橘、梨、桃、猕猴桃、葡萄是我国果实套袋技术应用最广泛的品种，据此推算，我国农民每年为果实套袋的料工费用总支出在500亿以上。
3、套袋果口感差，好看不好吃。
造成国产水果口感差的原因很多，众说纷纭，但笔者认为，使用果实套袋应该是主要原因。
果实套袋后，不仅绿色的果皮无法进行光合作用，套果的袋子还遮挡旁边叶片的阳光，严重影响叶片正常光合作用，给果实提供的养分大幅减少，果实个头小、干物质积累少。
我们在洛川连续两年的试验表明，同样条件下，套袋苹果糖度普遍在12-14之间，而光果糖度则普遍在16-18之间，个别光果糖度甚至高达19，光果中有糖心的比例可占到50%以上，而套袋果几乎没有出现糖心苹果。
这几年网上新疆阿克苏冰糖心热销，许多消费者以为只有新疆特定气候才可以种出糖心苹果，其实根据笔者三年来的调查发现，我国大部分苹果产区都能种出冰糖心苹果，只要果实不套袋、科学管理和适时采收就行。
4、果实不耐储运。
在同等条件下，套袋果由于长时间生长在黑暗环境，接受阳光照射的时间短，果皮很薄，轻微磕碰就很容易受伤。
而光果长时间风吹日晒，果皮厚实，果实非常皮实耐储运。
5、环境污染严重。
前文提到，苹果每个果袋4-5分钱，按4100万吨的产量推算，仅仅苹果果袋市场规模就在100亿元以上，加上其他品种果实套袋，国内果袋市场规模至少在200亿以上。
生产果袋的材料主要是优质纸张，生产纸张过程中产生了大量的工业废水，治污成本高。使用后的果袋因为回收成本高、残值低没有经济价值，只能集中焚烧，也是农村的重要污染源。
果实套袋技术在中国已经大面积推广了几十年，当时是受技术限制不得已而为之，现在不用套袋技术照样可以生产出高品质的水果，而且成本更低、更节省劳力。
既然说果实套袋弊端那么多，农民苦不堪言，为什么还要这样做？因为是市场的需要农民不得不做，主要原因如下：
1、消费者更喜欢外观漂亮的水果。
爱美之心人皆有之，消费者不知道水果是否好吃，但外观漂亮是最直观的，也愿意高价购买颜值高的水果！这个是农民使用果实套袋技术的最根本原因。
2、我国水果精加工水平低、产能有限。
光果经过清洗、精选分级，外观也会变得非常漂亮，但是仅仅简单的挑选分级无法达到这样的效果，可惜目前我国从事水果精选加工的企业仅有少数几家，加工产能有限，远远不能满足市场需求。
3、消费者对光果有不少误解和偏见。
光果长时间风吹日晒，果面布满灰尘，看起来很丑很土，许多消费者误以为质量很差。另外，许多消费者认为，不套袋的果使用的农药多，果实残留的农药也比套袋果多。光果只有被少数内行的消费者认识和青睐。
以上三大原因叠加，就造成光果市场规模小、总体卖价低，果商自然就不敢收购，更别说高价收购了！农民只能按市场的要求生产好看但不好吃的套袋果！
让农民生产不套袋的水果，以目前的技术手段不存在太大的问题，只要略作调整即可。推广水果免套袋种植模式关键是要解决产品的上市销售问题，责任在于水果精加工企业，在于各级水果商，更在于媒体舆论对消费者的正确引导！如果做好这三方面的工作，农民早日实行水果免套袋种植则指日可待：
1、媒体舆论多做科普工作，让消费者正确认识光果的优点，消除认识误区，引导消费者理性消费。市场是由消费者决定，让更多消费者愿意花同样的价格购买外观相对较丑的水果，培育壮大光果市场规模，从而推动果商高价收购光果。
2、政府鼓励和引导社会资本进军水果精加工领域，提高我国水果精加工的产能和比例，用低成本的精选加工代替人工套袋，这个是解决问题的根本所在！
3、引导和鼓励生鲜电商和农户直接对接。与常规渠道相比，生鲜电商对产品的展示更为详尽，更能说服消费者购买较丑的光果，这是生鲜电商最擅长的差异化营销手段。电商渠道是目前比较理想的光果销售方式。
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