一.工作计划
1.918894 932010 912080 902098门店巡店检查
2.对尾部门店进行2S2不
二.完成情况:
1.巡店重点问题总结:
a.918894:对门店进行早开检查,门店未出现过期物料,整体情况良好,门店动线、仓库也未出现问题。
b.920810:门店有地方不合理:1.货物的摆放。2.仓库的凌乱。3.私人物品摆放。4.做餐动线问题。
整改:与门店人员一同进行2S2不的整改,对前场的货架以及仓库进行整理,将过期物料进行废弃,最后调整动线来让门店做餐更加合理。
c.912080:复查门店整改情况,发现门店未出现问题反弹,对门店进行简单的沟通与表扬,最后对门店过期宣传物料以及门店外的卫生进行整理。
d.902098:1.门店过期海报。2.门店内海报破损。3.鲜果未打效期以及未冷藏保存。4.未使用冰槽。5.芋圆、珍珠、布丁效期过期。6.菠萝、桑葚、草莓、椰浆未打效期。7.五表没有填写。8.过期宣传物料。9.还有蓝丝绒粉。10.门店有需要不需要的物品。11.门店死角卫生清洁。12.仓库整理。
整改:门店进行闭店整改,将未打效期、效期过期的物料进行废弃,将冰槽、电视机、后场、卫生死角、仓库进行一个完整的大扫除。把前场货物进行整理,最后与老板店员沟通交流,门店该如何运营,门店的要求又是怎么样的。
三.反思:
1.门店如何更好的进行2S2不
2.尾部门店一些情况的处理方式方法
3.对老板要如何进行沟通交流。
四.下一步计划:
1.总结思考自己的工作内容
2.对工作重点内容进行研究衍生
3.前往成都进行开业活动