12月14日
今天终于抽空看了几遍大鹏老师讲的第二课，系统的讲述了面试甄选的方法和各种细节，也举例说明了面试甄选，员工离职，招新对餐厅运营的重要性。
21世纪的核心竞争因素：人才和团队
员工离职的4个因素：1.预期员工离职：个人的可预见性离职，比如学生工要继续上学或者转学，还有些个人有离职意向因为个人的原因。可做备案，提前做好招募工作。
2.季节性/偶然性离职：比如暑假工要上学，升学就会有季节性的离职，女性员工怀孕，或者员工突发疾病这些不可抗拒的因素会造成的偶然性离职。
3.员工升迁引起的离职：对于那些有清晰的职业规划，总是在不断挑战的员工，那么升迁可能会引起此类员工离职。
4.经营趋势：对于公司的一个持续快速发展趋势下，会有一部分员工会跟不上节奏，在努力改变也适应不了的情况下也会离职。
员工保留：降低离职可以提高利润，因为它能减少训练成本，保持生产力水平。
招募新人的利弊：可增强团队活性，增强团队内部竞争，战斗力。新员工需要花时间和培训成本才能有生产力。
建议：在减少离职率的同时优化自己的团队，保证生产力水平。
案例说明：1.确定餐厅人力需求2.了解周边务工人员需求3.有针对性的发布招募宣传4.及时面试、热情招待、与应聘者主动沟通。
心得：要拿出势在必得的决心，真正当家做主的经营餐厅。
面试程序：1.自我介绍与致欢迎之意，向应聘者说明我是谁2.打破僵局：与应聘者拉进距离缓解紧张的面试氛围，进而轻松的完成面试过程3.解释面试甄选方式：可能会做笔录之类，一样你不要介意。4.进行询问问题：有目的性的提问和测试5.结束面试：留下应聘者的联系方式 注意事项：面试时间尽量控制在15-30分钟为好。
做出甄选决定：结合应聘登记表和面试记录表，综合各项因素决定是否录用。
筛选纪念：先做减法，再做加法。减去不合格，留下的综合素质最优的依次保留。
面试甄选兵法工具表就不例举了，初入职场时到时经历了很多的面试，和大鹏老师讲解的细节都一样，套路也是差不多的，还有就是有的公司会在面试时做不经意的小测试套路。总而言之，用人唯贤，知人善用，品德至上！
