童年趣事
每个人的童年都有着一段美好快乐的日子，除开少数父母不负责任或是遭遇什么欺凌事件的儿童，童年大抵是人这一生中最无忧无虑的时光了。我现在的心理状态有时候依然像个孩子，莫言有一本书《晚熟的人》，我觉得在我身上就有很好的体现，我似乎与同龄人相比，总多了一丝幼稚，少了一点成熟。虽然因为这个我错过了不少本该我应该拥有的东西，但我也一直保持着那份童年的热情和真诚。
我从小在外婆家长大，因此我的童年大多数的记忆是和我的外婆相关的。外婆的村庄坐落在鄱阳湖周边，这里有山有水，准确来说，山不是山而是丘陵，丘陵向驼峰一样向四面延伸；水的话，既有池塘小溪也有大河，这里可以说是典型的鱼米之乡。正所谓靠山吃山，靠水吃水，这里的美味几乎也都是从自然环境中索取的。
春天漫长的雷雨季节，天空灰蒙蒙的一片，远处的群峰也笼罩在雾气中。树木长出了新芽，竹子也在疯狂生长，等到雨停了，外婆通常会带着我去拔竹笋，这里的竹笋和别处不同，广西或广东那边的竹笋通常能长到很大，但这里的通常都是小小的，轻轻用手就能将竹笋连根拔起。有时候假如外婆没空，我也会同小伙伴去。剥开竹笋，就能看到脆嫩鲜绿的笋肉，这时候的笋会分泌一种特殊的物质，吃起来有些酸涩，所以在烹饪前会放在盐水中浸泡，以去除这种苦涩的味道。有时候拔的有点多吃不完，这时就要赶着阳光好的时候进行晾晒，制成笋干，然后用包装袋密封放在阴凉处，如果保存条件良好，可以很长时间不发霉变质。这里丘陵密布，丘陵上最多的就是松树了，松树上结着松果，时常有灰松鼠在树上嬉戏。我的目标可不是看松鼠，而是为了采蘑菇，这里蘑菇种类比较单一，不像云南那边种类繁多。长辈根据以前的经验采取无毒的蘑菇，并且将这些教给我们这些孩子，我们高高兴兴地按照这些得到的经验在草丛灌木中寻找蘑菇，采摘结束放在篮子里，然后回家就能吃到鲜美的蘑菇了。
夏天到了，随着江河里的鱼虾排卵结束，我们可以顺利进场捕鱼捉虾了。我们那里的人通常闲暇时刻都喜欢去钓鱼，如今许多钓鱼佬为了钓鱼可以连家都不回，我们那里有的男人也这样，而且有的为了钓鱼，通常是晚上或者凌晨就起床，拿了个手电筒，带上钓竿和鱼饵就向远处的大河走去。为什么晚上或是凌晨去？一是晚上比较凉快，二是这时候的鱼比较容易吃鱼饵。我当然不会晚上去，我胆子比较小，就算有大人带着我去，我也害怕。因此我的渔获通常都是一些小鱼，比如：鲫鱼、翘嘴、小黄鱼这种。看到别人钓到鲢鱼、黑鱼、草鱼这种大鱼，我总是不由自主地生起一股羡慕之意。我们那里以水稻种植为主，当初毛主席那个年代，当地就修建了许多水库和水沟，用以灌溉水稻。“前人挖井，后人吃水！” 水沟除了引水和排水，水中举着双鳌的红色小龙虾就成了我夏天另一种乐趣了。水沟里的水通常比较浅，看到小龙虾，可以直接上手捉，如果行情好的话，不需一会儿，就能捉到一大桶，谁也不知道它们从哪里来的，只知道每年这个时候它们就会出现在水沟里，因此我也不愿费脑袋去思考它们的来源，只管抓就好了。有时候不小心，会被那双大钳子钳住，痛的我大叫流眼泪。除了水沟，小池塘里也有它们的身影，不过由于水比较深就不好直接抓了，因此我们通常用一根木棍，棍子那头绑上一根绳子，绳子上绑着青蛙或者猪肉，像钓鱼一样放在水中，龙虾钳住东西通常不放开，你越用力，它钳地越紧，因此经验老道的都知道钓龙虾，要把绳子松松放放，这样才更好钓上岸。
秋天，天气转凉，农业活动也基本进入尾声。外婆会带着我去山上采摘凉粉果，具体这个叫什么，我也不清楚，只知道里面的籽可以用来制作凉粉。外婆会在长棍上绑上一把镰刀，然后割树上的凉粉果，如果落到地上，我就会捡起来，这种树不是很多，因此我们都格外珍惜这些树。采摘完毕，把里面的籽取出来晾干，然后需要吃的时候把籽放在网布中，然后在温开水中挤压，把籽里面的白色物质挤压进水中，完毕之后就放在阴凉处，那时还没有冰箱，放在冰箱里效果更好，过了一段时间，水就会变成胶状物质，像果冻一样。用勺子舀上几块放在碗里，然后放上白砂糖，吃着降火又舒心。这里家家户户都有几棵橘子树，外婆家后院就有几棵，我小时候经常坐在树上摘橘子吃，可是吃多了长火疖子，还记得因为这事去过医院，后来等到快要好了，去村里的柚子树上拔了两根刺，用刺将疖子挑破，挤出里面的脓液和血液，然后疖子就慢慢变小，最终完全消失了。
相比较而言，这里的冬天就有点反复无常了，不像北方冬天都会下雪。下雪要看年份，我上小学那段时间，冬天就一直不下雪，因此我总是渴望冬天下上一场大雪。冬天的原野是很凋零的，大地光秃秃的一片，只有菜地里有点绿色，菜地里长着大白菜、小白菜、萝卜、包心菜、菠菜等。菜地里的新鲜菜配着新酿的豆腐，味道绝对鲜美，不过不能多吃，吃多了容易长结石。还有甘蔗地里的甘蔗也可以吃了，通常当地人会在初冬时节，在地里挖一个地窖，然后将甘蔗埋在地窖里，能够很好地保存甘蔗的糖分和水分，等到晚冬或者初春的时候都可以挖出来吃。这里的甘蔗不制糖，主要是想嘴巴过个瘾。这里冬天还有一件大事，那就是打年糕，选取今年的新米，洗净后送往附近的年糕厂。等到了年糕厂，把米放在机器里，然后年糕就一块一块地从机器里跑出来，寒冷的天气里还冒着热气，吃着刚出来的年糕，心里胃里都感觉暖暖的。
童年发生的种种，就像养分构成了血肉，成为了我生命中重要的一部分。这里的山，这里的水，这里的人，这里发生的故事，也成为我成年后无法忘却的记忆。每当工作生活之余，想起这些，总会有一种莫名的感动和温暖。
