俗话说：热闹的马路不长草，聪明的脑袋不长毛。
小明，是众兄弟姐妹当中的老幺，上面有三个哥哥，四个姐姐。聪明伶俐的他从小就被宠着，但这种劲儿却没用到学习上，初中毕业就辍学了，后来顶父亲的班进了厂里，日子过得还算安稳。可好景不长，迎来了下岗大潮，他下岗了，不久后工厂也倒闭了。
小明有股不服输的劲儿，经过考察市场，开起了废品回收这个行当。可别瞧不起这个职业，可谓废品当中有“黄金”。生意干得是风生水起！
中国人有个习惯，啥好干都跟风。随着经营这行的人越来越多，利润是直线下降，小明干脆结束了生意。在家呆了一段时间后，去了“赵家猪蹄”打工。
“赵家猪蹄”在本市小有名气，连锁店开了好几家，独门的酱料酱出的猪蹄儿那是味美价廉，生意自然是红红火火。
小明刚去时，负责打杂，每天凌晨四点钟出门，到郊区的加工厂上班。筛选、拔毛、清洗等脏活累活都由他干，每天与猪蹄为伍……
小明是“志不在此，心存高远”！所以再脏再累他也不吭声，工作是任劳任怨，渐渐赢得了老板的信任，慢慢地由打杂做到了熬制配料。
一年下来，小明愣是没摸到熬制猪蹄的秘方。这可急坏了他，按这速度啥时才能自己开店啊？
熬制猪蹄的汤用的都是老汤，一锅汤延用了几十年从来不换，每天只是往锅里加水加料。老板严控加料环节，秘方中的几种核心“配料”都是自己亲手放到锅里，待料溶于水后再离开。
虽然熬料这活现在是由小明负责，但关键的几味料掌握在老板手里。小明是想尽了办法也拿不到那几副料。后来干脆把锅里的渣子拿回家研究，也没研究出个所以然。既然拿不到秘方，那就想其他的办法，活人还能叫尿憋死？精明的他终究还是想出了办法！
小明每天上班都拿一个茶色保温杯，猫腻就在这个保温杯里！
所谓的加工厂，就是在郊区租的几间农民房。规模不大，但几个人都有自己的换衣柜，小明的换衣柜里有一模一样的两个保温杯，一个装水，一个装的是老汤。下班回家后，把老汤倒到罐子里，放进专门为储存老汤买的冰柜……
时机成熟后，小明开了他的第一家店，之后几年又连续开了两家。由于用了“赵家猪蹄”的老汤做“引子”，酱出的猪蹄一点不比赵家逊色。当然以上的事情都是瞒着外人悄悄地在进行，他每天还是正常地去加工厂上班，没什么特殊事情，从来不去自己的门面和加工厂，一切事宜都是由他的哥、姐在经营操持。
有一次我们哥几个在一起喝酒，我开玩笑地说：“这事儿要是叫赵老板知道了，你要负法律责任的”。小明一脸严肃地说：“是啊，现在生意已经上了轨道，我正在利用一切时间，研究那几味配料。相信不久的将来，就会堂堂正正地做自己的生意了！”
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