在心情不好的时候疯狂吃东西，以此来缓解压力，是许多人都会选择的减压方式。这种以进食行为作为应对消极情绪（如焦虑、抑郁、愤怒、孤独等）的反应，也就是我们常说的“借吃消愁”。
为什么人容易选择“情绪性进食”？
从精神分析的角度看，“借吃消愁”是我们从婴儿时期延续下来的习惯，是天性，不容易改的。那时母亲是我们最为信赖的人，是我们获取安全感的重要途径，而哺乳则是母子之间最重要的互动——因此，即使已经长大多年，当我们在面临紧张和压力的时候，还总会想着吃点什么来缓解焦虑。
从生理的角度看，巨大的压力会使我们压力荷尔蒙皮质醇的含量迅速上升，这种激素的大量分泌会让人感受到异常渴望高热量的食物。所以，当你因为情绪不好而想吃东西时，炸鸡和薯条往往比一份蔬菜沙拉要诱人许多，虽然在平时你可能并不会喜欢这样的食物。
那么，“借吃消愁”真的可以缓解我们的焦虑和压力吗？
还真可以。
在我们体内存在一套“自主神经系统”，它调节着我们的激素分泌，也影响着我们的心情。自主神经系统又分为“交感神经系统”和“副交感神经系统”，当其中的一套系统被激活时，另一套系统就会被相应削弱。
当巨大的压力袭来，就会激活“交感神经系统”，于是我们会瞳孔散大、心跳加快，全身心进入备战状态。
而吃东西，又能让“副交感神经系统”被激活，“战斗模式”解除，我们会进入“享受人生”模式，心跳平缓，生活进入美滋滋状态。
除了快速变胖，情绪性进食还有啥影响？
既然“借吃消愁”可以缓解压力，那又为啥不推荐人们使用呢？因为它虽然有效，但效果可能也很有限，甚至容易引发更多其他问题。
首先这种刺激并不会持续很久。
当你暴饮暴食之后会发现，那些糟糕的情绪很快又将卷土重来，我们往往陷入“借吃消愁愁更愁”的恶性循环。
一旦这种循环开始，我们的生活便会落入失控感的旋涡。当什么时候吃、吃什么东西都是自己不能控制的时候，我们厌恶毫无自制力的自己。更可怕的是，当人习惯了情绪性暴食，当食物沦为了对抗情绪的工具，很难从中获取到真正的快乐——体会不到美食的美好，岂不是太可怕了？
如何缓解情绪性进食？
吃东西能解决的压力，其他方法也可以解决。
比如用凉水洗脸，敷一张面膜，也许就是更简单有效的办法。当脸接触到冰凉的东西时，迷走神经被刺激，此时“副交感神经”会顺势得到激活。
如果手边没有凉水和面膜，也可以闭上嘴巴、扭住鼻子，然后轻轻地试着向外呼气。此时，胸腔内的压力会逐步增加，迷走神经得到激活，也会顺势激活“副交感神经系统”。
如果捏鼻子让你感觉太难受，降低呼吸速率也是激活“副交感神经系统”的一种方式。花2秒钟吸气，憋气5秒，然后用7秒来慢慢把气吐出来。重复几次之后，你的情绪就可以得到很好的改善。
别让自己处在太饿或太累的状态。
回想一下自己暴饮暴食的经历，是不是大都发生在三更半夜？我们感到极度的疲惫时，最容易发生情绪性进食。在过度疲劳的状态下，我们的认知资源会变得极其有限，这会导致我们没有足够的能力来进行自我控制。
所以，保持规律的三餐和作息是减少情绪性暴食的有效途径。
找一个能快速自我安抚的方式。
情绪性进食的本质，在于我们没有找到更合理的方式来安抚自己的糟糕感受，所以只能吃。
比起责怪自己长胖，尝试找到替代性的自我安抚方式才是当务之急。
感到沮丧和孤独，打个电话给心爱的人，或者养只小猫小狗，跟他们玩一玩，都会令人感到舒适。如果此时并没有容易获取的陪伴，看一看自己喜欢的照片、摆弄下喜欢的物件，也会让你感到更加温暖。
总之，原理就是找到另一件喜欢的事情，来替代吃东西。
说到底，成年人的世界从来没有“容易”二字，只有“容易胖”。
“变瘦”和“拥有更加科学的饮食方式”是许多人的目标。可当聊到这些话题时，人们总认为这是一个和“自律”高度相关的问题，以至于压根没意识到“情绪性进食”的存在。
其实，情绪也是影响我们身材的重要因素，我们要战胜肥胖，根本原因也许并非在于不够自律，而在于不懂得如何跟自己相处。
