捡菌和吃菌的快乐

在我们云南,每年雨季都将带来满山片野的小精灵,他们五颜六色,高矮胖瘦,软硬皆有,可食可卖。

七月中旬,我带着省外的老公回家,捡菌的项目是被安排在第二天的早晨。

六点四十分的闹铃格外刺耳,老公揉着睁不开的睡眼问道:“有必要这么早去吗?”我说:“当然!”

我们提着小篮子出门,天刚刚亮,晨风迎面吹来有点点凉。顺着那条进山的唯一小路望去,非常明显,比我们早的大有人在。

老公不认识野生菌,所以他每看见一朵都要来向我确认,只有被告知无毒,他才敢放进篮子。

“老婆,老婆,我好像捡到了。三兄弟耶!你快来看,这是什么蘑菇?”

“来了,来了!”

我闻声赶过去,只见老公对着一窝牛肝菌仔细端详。三朵黏连在一起的,高矮错落,松针掩护,小草相伴,非常漂亮。

“哇塞,你太厉害了吧!这可是好菌。”

牛肝菌

得知是无毒可食的牛肝菌之后,老公迅速把它哥仨从土里取出放到篮子里。

“你可真是厉害,一到山上就看到蘑菇,还这么好,我真是好羡慕你呢!”

“哈哈哈,谁叫我视力双眼5.3呢,没实力有视力。”

老公欣喜激动溢于言表,这也大大给了他动力。

他开始有了兴趣,提了精神,满山搜索,以至于在接下来的一两个小时,我耳边不断想起一句话。“这是什么菌?”

青头菌

青头菌的伞伞是绿色的,上面很多不规则纹路,其名听上去也很形象。青头菌在可食菌中小有名气,因为其肉质鲜嫩,汁水鲜甜,口感脆爽。

沙罗包(老人头菌)

沙罗包是我们当地的叫法,因为它通常长在沙罗树根旁而得名,学名叫老人头菌。老人头菌因肉质细腻糯滑,富有弹性且滋味鲜美,可与鲍鱼媲美,故被誉为“植物鲍鱼”。

大红菌(红菇)

大红菌可能是最出名的,因为一首“红伞伞白杆杆,吃完一起躺板板,躺板板,埋山山……”而家喻户晓,被人们当做可怕之物。其实不然,此红伞伞非彼红伞伞,此红伞伞非但没毒,还很美味。

红葱

“红葱!”

鸡油菌

“鸡油菌!”

铜绿菌

“铜绿菌!”

牛肝菌


他的接连大丰收,搞得我这个本地人很没面子。于是我也不甘示弱,仔细寻找,每一颗树下,每一丛小草,都成了我重点观察的对象。

“哇,我捡到干巴菌耶!”

干巴菌


终于,皇天不负有心人,我也能在他面前得瑟一回。

“这个可不得了,比肉还金贵,口感极好,味道鲜美,别看这么一朵,和着别的菌一起下锅,满屋子喷香,隔壁小孩都得馋哭。你知道炒菌子要放什么吗?必不可少的……”

“老婆,这好像是鸡枞喔。”

我正得意洋洋地给他普及干巴菌的知识,他一句惊呼打断了我。

“天呐,这可不就是鸡枞嘛!”

鸡枞


我探头望过去,他脚下一片火把鸡枞,小精灵们正值“壮年”时期,小伞半开半合,十几二十多朵排列在那里。

我和老公小心翼翼地把它们一朵一朵从土里弄出来,那种感觉别捡到毛爷爷还要刺激。

鸡枞


我们在山上一连走了几个小时,过程可谓充满惊喜,刺激和满足。

可食野生菌


最后,满载而归。加青椒,加大蒜,起锅烧油,下肚。

哈哈哈,这就是今天的小故事。

炒蘑菇

家乡腊肉
最后编辑于
©著作权归作者所有,转载或内容合作请联系作者
  • 序言:七十年代末,一起剥皮案震惊了整个滨河市,随后出现的几起案子,更是在滨河造成了极大的恐慌,老刑警刘岩,带你破解...
    沈念sama阅读 210,914评论 6 490
  • 序言:滨河连续发生了三起死亡事件,死亡现场离奇诡异,居然都是意外死亡,警方通过查阅死者的电脑和手机,发现死者居然都...
    沈念sama阅读 89,935评论 2 383
  • 文/潘晓璐 我一进店门,熙熙楼的掌柜王于贵愁眉苦脸地迎上来,“玉大人,你说我怎么就摊上这事。” “怎么了?”我有些...
    开封第一讲书人阅读 156,531评论 0 345
  • 文/不坏的土叔 我叫张陵,是天一观的道长。 经常有香客问我,道长,这世上最难降的妖魔是什么? 我笑而不...
    开封第一讲书人阅读 56,309评论 1 282
  • 正文 为了忘掉前任,我火速办了婚礼,结果婚礼上,老公的妹妹穿的比我还像新娘。我一直安慰自己,他们只是感情好,可当我...
    茶点故事阅读 65,381评论 5 384
  • 文/花漫 我一把揭开白布。 她就那样静静地躺着,像睡着了一般。 火红的嫁衣衬着肌肤如雪。 梳的纹丝不乱的头发上,一...
    开封第一讲书人阅读 49,730评论 1 289
  • 那天,我揣着相机与录音,去河边找鬼。 笑死,一个胖子当着我的面吹牛,可吹牛的内容都是我干的。 我是一名探鬼主播,决...
    沈念sama阅读 38,882评论 3 404
  • 文/苍兰香墨 我猛地睁开眼,长吁一口气:“原来是场噩梦啊……” “哼!你这毒妇竟也来了?” 一声冷哼从身侧响起,我...
    开封第一讲书人阅读 37,643评论 0 266
  • 序言:老挝万荣一对情侣失踪,失踪者是张志新(化名)和其女友刘颖,没想到半个月后,有当地人在树林里发现了一具尸体,经...
    沈念sama阅读 44,095评论 1 303
  • 正文 独居荒郊野岭守林人离奇死亡,尸身上长有42处带血的脓包…… 初始之章·张勋 以下内容为张勋视角 年9月15日...
    茶点故事阅读 36,448评论 2 325
  • 正文 我和宋清朗相恋三年,在试婚纱的时候发现自己被绿了。 大学时的朋友给我发了我未婚夫和他白月光在一起吃饭的照片。...
    茶点故事阅读 38,566评论 1 339
  • 序言:一个原本活蹦乱跳的男人离奇死亡,死状恐怖,灵堂内的尸体忽然破棺而出,到底是诈尸还是另有隐情,我是刑警宁泽,带...
    沈念sama阅读 34,253评论 4 328
  • 正文 年R本政府宣布,位于F岛的核电站,受9级特大地震影响,放射性物质发生泄漏。R本人自食恶果不足惜,却给世界环境...
    茶点故事阅读 39,829评论 3 312
  • 文/蒙蒙 一、第九天 我趴在偏房一处隐蔽的房顶上张望。 院中可真热闹,春花似锦、人声如沸。这庄子的主人今日做“春日...
    开封第一讲书人阅读 30,715评论 0 21
  • 文/苍兰香墨 我抬头看了看天上的太阳。三九已至,却和暖如春,着一层夹袄步出监牢的瞬间,已是汗流浃背。 一阵脚步声响...
    开封第一讲书人阅读 31,945评论 1 264
  • 我被黑心中介骗来泰国打工, 没想到刚下飞机就差点儿被人妖公主榨干…… 1. 我叫王不留,地道东北人。 一个月前我还...
    沈念sama阅读 46,248评论 2 360
  • 正文 我出身青楼,却偏偏与公主长得像,于是被迫代替她去往敌国和亲。 传闻我的和亲对象是个残疾皇子,可洞房花烛夜当晚...
    茶点故事阅读 43,440评论 2 348

推荐阅读更多精彩内容

  • 偶买噶!在野生菌世界里云南人都是勇敢的马里奥 每个季节都有它独特的开场方式,夏天也不例外。在江南,夏天来临的标识就...
    野原新之月阅读 450评论 0 2
  • 莲花池外少行人,野店苔痕一寸深。浊酒一杯天过午,木香花湿雨沉沉。 我想念昆明的雨。——汪曾祺《昆明的雨》 汪老笔下...
    321知识学徒阅读 2,100评论 0 3
  • “五月端午,鸡枞拱土。” 进入阴历五月,就是云南的雨季了。这时候,各种野生菌陆续的冒出头来,吃货们的食指,就跟土...
    紫荷素蕊阅读 788评论 0 0
  • 要问我为什么突然想到这个话题,其实事情是这样的。昨天我去玩过山车,天上地下的一圈下来,宝宝的灵魂都出了窍。为了挽救...
    易水绘心阅读 1,405评论 7 1
  • 当看见集贸市场里的菌子渐渐多起来的时候,心想可以上山捡菌子了。 其时已经是六月下旬,禾苗渐渐茁壮起...
    朋友来吧阅读 179评论 2 1