又到了万物复苏的季节，春季养生相当于打地基，由此可见春季养生的重要性，养生首选是食补，食补营养最佳之一是海参，海参性温，是一年四季都可以吃的，海参含有丰富的营养价值，这是大家所认可的。
海参的功效与作用可以分为2大类。一是提供人体所需氨基酸，提高人体的免疫力。也就是最基本的补养作用。二是修复再生功能，帮助机体恢复正常生理机能。例如快速使伤口愈合、修复多年受损的胃肠、修复免疫系统、修复胰岛、恢复造血功能等等。所以,从这些方面来看，海参不仅适合身体欠佳的朋友服用，而且对于没有任何健康问题的人来说，食用海参也能达到滋养的功效。
海参的营养如此丰富，那么在春季食用会起到哪些更为明显的效果呢?春季食用海参的人免疫力较强，不容易感冒，调查资料表明，人类约有85%的人平均每年要得3次感冒。感冒的发生与人体抗病能力的强弱有密切关系。当人们劳累过度,或气候突然变化，这时若不注意身体的寒暖保养，感冒病毒或细菌就会乘虚发作，而经常感冒的人一般是由于免疫力低下造成的，用海参进补可以明显提高人体免疫力，沿海居民占尽天时地利，自古就有吃海参的风俗，坚持食用数十载。
因此尽管沿海渔民出海时面对较为恶劣的自然环境，但是个个体质健硕，不畏风浪，而且常年身处潮湿的环境，也少有关节炎、腰酸等顽固性疾病。
