生活不是每个人都一样地活着,如茶,同一道茶不同的人泡也会有不同的味道,生活亦如此,每个人都可以描绘出属于她自己的那道风景。
初次接触茶,是在高考后的暑假,与茶的遇见,得力于我亲戚婶婶王老师,为何称之为王老师,因为在她总会给我的生活带来惊喜与刺激,在茶庄慢慢接触中总能让我不禁会悟茶悟事悟自己,总而言之,便是越处越有“味道”的人。
那个初夏,我结识了一位老者欧师傅,刚开始是被他的真诚所吸引,如此博学的人却愿与我分享自己的经历与故事;许多个深夜,王老师与欧师傅总会一言一语地品茗茶,研究壶,探究杯……仿佛每个夜都过于短暂,但那是对茶仅定格在了有点喜欢,因为我更多是一个旁观者,更多是敬佩他们的细致与认真!而从未想过融入其中,所以现在回想有点后悔。但对于当时的自己已满足,因为在踏上大学的大门时,高考所给予的挫败感与消极已烟消云散,代替它的是学会进步与成长,在修行的路上越走越远。随即便开始了大学之旅,开始面试加入学生会社团竞选班干,只为充实中可以锻炼自己的能力;尝试各种兼职车展、房展、促销、客服、美容、主持……摸索着前进,但信心日渐消退,开始自我怀疑、丧失斗志,每一步都乏而无力,2年又回到了解放前……
嘿!你还记得2年前那道昔归的味道吗?的确,2年后的我确实忘了,再一次泡茶那紧张的小样现在还记得,怎一个“水”字了得!心有恐怖但又很想尝试……8月由于台风突袭学校,开学延迟了,或许这就是一种预兆!
9月份真正开始融入茶的世界,尚好茶让我每天都宠溺在好茶的摇篮里!第一天,那里跌倒就从那里开始,毋庸置疑就是生茶昔归。
昔归昔归产于云南省临沧邦东乡昔归村忙麓山;此茶内质丰富,而耐泡;入口即香,香气高锐;汤感柔顺,伴随着浓强的回甘与生津;耐泡得像在一位老者在细说着自己的故事。刚开始泡时,连最基本的茶气都没有泡出,更别说香气和回甘!但问题多就说明进步空间大,一个一个问题来,总会越来越接近。遇到自己解决不了的疑惑,就请教王老师,老师每次给予的答案总是那么简洁而通俗易懂,一连串,很多小问题也就解决了!
在尚好茶庄,最幸福的事便是与王老师一同品茶、试茶、闻茶香、观茶色与知茶识。生茶、熟茶、岩茶、红茶……其中颇有感触的红茶。
红茶,来自武夷山自然风景保护区桐木关地域正宗的正山小种红茶。如花香赤甘的清香,在高空入水时,茶香扑鼻,好似周围被花草围绕,品茗时闻着清香而又入口清甜;百年老枞与其不同,它的茶香是让你身处茫茫原始森林,啜一口入喉,甘甜霸气地充满整个口腔,仿佛甜到心坎边上去了,喉韵悠长;而与两者不同得是烟熏小种,其实一开始我对此茶很排斥,因其独特的松烟味,而经王老师一番讲解,后之后觉地爱上了这股独特气韵。
因此好茶如王老师一般,不怕你不信服,只怕你不了解就排斥。
通过了解茶,我懂得了“回真”的道理。好的茶艺师是能和茶交心的,而不会过多的在意动作的美观与否,只会泡出茶的本色。如古树老茶,即使经过杀青、揉捻、焙火等制作工艺,最后在水的冲击与浸泡中回归自己最真实的模样。一切从心出发,路途不忘初心,最后归于心。
对于茶,我了解的还浅薄,还需要一个漫长的沉淀。但很感谢王老师,让我与茶结缘,让我在起点便能喝上好茶,同时,使我找到茶赋予的那份心静。
大学,刚踏入大门那一刻开始,让我从新出发,因周围一切皆新鲜,鲜而不活;而茶,使我从心出发,让我对周围一切多了一双发现的眼睛,细心地发现身边的每一寸美好。试想一下,你多久没有观察小孩子脸上的微笑了,又是多久没有停下脚步与天空对视了。
一个月接触下来,原本的一切坏情绪如2年前一般散去,但与2年不同的是,对自己有更多的认知与规划,晓得自己适合什么要什么!很多事学着敢做敢问!不在害怕任何一个期望,因为做的每一个选择最后负责的只能是自己!
最后,青春有梦,便去追寻!