这些年吃过常德米粉、肠粉、桂林米粉、螺蛳粉、新疆的米粉、家乡的米粉，它们在味道和口感上各有千秋，但一直想每天都嗦一碗衡阳米粉，可以是碎肉粉、卤粉、鱼粉等。虽然这附近有一家湖南米粉店，味道也不错，但口感和味道不如老家的一碗简单的碎肉粉。有一次，实在是嘴馋，网购了家乡那边的米粉，可奈何厨艺不行，米粉的口感倒是大差不差了，但味道还不如外面。
在老家，大家会在清晨搭配榨菜嗦一碗米粉，如萝卜、黄瓜皮、酸豆角、姜丝、剁辣椒等等，如此这般这一天才正式开启。每年家里除夕晚餐都是吃米粉，米粉里的臊子有蛋片、平菇、瘦肉、鱼圆、海带。年龄小一点时，两大碗下腹刚好满足，现在年岁增长啦，一碗多一点就已大饱。但放下碗筷前，还是想再多吃两口。
也许怀念家乡的米粉，怀念的不仅仅是米粉的口感和味道，同时也在怀念与米粉有关的回忆。我听过一句话“心理尚不成熟或者停留在几岁时的人，没有怀念的食物，且对食物的期待是越多越好”，初听时我觉得它可正确了，但细一想，我有怀念的食物，然而是一个心理不成熟的人。书是一个载体，通过它来传播表达观点，看到这本书的人，大家就可以互相交流，或认可或反驳或提供一个角度。
家乡的米粉也不仅仅只是一碗米粉，离家在外，与老家沾边的人事物总是额外亲切，想家时嗦一碗湖南米粉也能缓解思乡之情。
