茶师泡茶五种技法

定点低斟    定点高冲    (定点旋冲)    定点熏蒸    N字覆盖式

茶礼

君子九容




泡茶三要素

投茶量    水温  85~100    泡茶的时间


泡茶手法  “三度”

力度    角度    高度

定点低斟 

6点钟,2~3高




定点高冲

紧结球状 


定点旋冲

7点钟    45度 

条索  高香型




定点熏蒸 (润茶)

鲜爽 (绿  白 茶)

六点钟


N字覆盖式

3点起9点收

寿眉,白牡丹,

喝茶后,如何表达

茶的香气

高扬    清雅    鲜爽      ——  汤面香

茶汤感

鲜爽灵动

花香甜润

醇和滑润

苦涩协调

层次丰富

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