作者:因爱而生
《原创》
在这个南方的夏天,烈日炎炎,酷暑难耐!想必大家最想吃的应该是冰凉解渴的各类美味可口的冷饮!
说到冷饮,除了雪糕,冰淇淋,鲜榨果汁加冰块,水果冰沙,奶昔,还有一样大家的最爱,就是各类水果味的布丁啦!
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水果味的布丁也是我们家兔崽子的最爱!每次去外面玩,路过甜品店,她就赖着不走了,非要我给她买杯布丁吃!
有时没办法,也只好给她买,但是又怕外面的全是添加剂做的,不敢经常买来给她吃,唯一解决这吃货馋嘴的办法,就只有自己买新鲜材料回来做咯!
下面就把芒果布丁的制作过程分享给大家吧!
所需材料:芒果200g 淡奶油150g 白砂糖25g 牛奶130g吉利丁粉10g
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将芒果切成小块
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将牛奶倒入称好的吉利丁粉里
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隔水加热,直至吉利丁粉彻底融化
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把切好的芒果丁和牛奶一起加入搅拌机,打成芒果泥!
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把融化了的吉利丁粉液倒入芒果泥里,彻底搅拌均匀!
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这是已搅拌均匀的芒果布丁泥
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接下来把白糖加入淡奶油里,用电动打蛋器,打发至六七成的样子就可以了
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这是打发好的淡奶油
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把打发好的淡奶油再加入到芒果泥里搅拌均匀
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这就是搅拌到位的芒果布丁液啦!散发着浓浓的芒果奶香味!是不是迫不及待的想吃啦!
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别急,这还不能直接吃呢!还有最后一道程序,就是把它倒入布丁模具里,冷藏定型后才阔以吃呢!
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我用的蛋糕模来装的,很可爱吧!哈哈!
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把这些装满了芒果布丁的模具,放到冷藏室里,过几个小时候之后,就可以品尝到香滑美味的布丁啰!
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香滑美味的芒果布丁出炉啦!噔噔噔噔!是不是要舔屏的节奏!哈哈哈!那就自己动手做吧!
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把芒果切片后,用来做成玫瑰花型!装饰在布丁上,既好看,又好吃!
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是不是很美,很有食欲!
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