在韩国生吃章鱼的经历

今天来聊一聊特色美食带给我的惊讶发现。什么美食呢？韩国人最喜欢的一道菜，生吃章鱼。
这种吃法让我很意外，因为我们吃章鱼要么烤要么炖，但是没有想到它竟然是生吃的。
那我今天就给大家讲一讲三年前去韩国旅游吃章鱼的经历。
当时，我们住在首尔。有一天一大早我们一行人就去了一个叫广藏市场的地方。这个市场主要是以卖韩国的韩服面料为主的，有很多的服装店，游人不多。那继续往里头走，有一条长长的美食街，也是我们此行的目的地。这条美食街上的人熙熙攘攘，客流不断，店铺经营的都是韩国特色小吃。这个地方也是来韩国旅游的人必打卡之一。
美食街有很多店铺，也有大排档，一个挨一个。这种大排档就和我们平时见到的夜市一样。只是它白天是开放的，摊位基本固定，有上下水管道。游客坐在一条长凳上，面前摆着各种加工好的各种特色美食，随意挑选。每个店经营的品种都差不多，紫菜包饭，辣炒年糕，鱼糕，血肠等等，最有特点的是，每个店铺都有一个大水桶，水桶里头养的活着的章鱼，张牙舞爪地向上爬。如果你想吃，店主就会麻利地从这个水桶里直接捞出来一只整的章鱼，然后，放到案板上简单剁几下，就是一盘菜。直接端上来，给你配一小盘蘸料或辣酱就可以吃了。
这个章鱼和我们国内见到的章鱼大小不一样。它个头比较小，八个触角比较细长。和我一起去的同伴很勇敢，他要了一盘，一边吃还一边点头，连说好吃。我呢，看到这个虽然剁成了几段但仍在盘子里来回扭动的触角，始终下不了手，开不了口。
旅游前没有做好功课，不知道还会有这种美食，实在是没有胆量尝试。
“这可是韩国最有名的一道美食，不吃就亏了，既来之则安之，快尝尝！”伙伴们鼓励我挑战一下，怎么办呢，看着长长的触角，不敢啊。这时，店主微笑着接过盘子，又帮助我把它剁短了，有一寸左右的大小。看到它基本不动了，我狠下心抓了一小块，蘸上配料，放到嘴里。章鱼肉比较紧实，有嚼劲，也没有我想象的那么有鱼腥味，有一股清甜味。但我只是浅尝辄止，实在没有勇气把这一盘章鱼吃完。
现在网上有一些做直播吃章鱼的节目，主播把整只章鱼拿起来直接往嘴里头塞，还故意让章鱼爬满自己的脸，看起来很瘆人。
这是韩国具有代表性的美食，他们也习惯了生吃，觉得营养又美味。连想到日本的生鱼片、我们沿海地区吃的醉虾，都是地理环境提供的便利条件，追求食物的新鲜感。一方水土养一方人，每一个国家都有每一个国家的美食，你又见过哪些让你惊讶的美食呢？说出来分享一下吧！

最后编辑于：2021.01.22 05:46:28