纯手工古法秘制枇杷膏
来自著名的枇杷之乡——云霄。
春天深绿金果探春,与大自然的节令同节奏,枇杷又开始入市了,夏季枇杷膏制作达到了顶峰。
枇杷果
《长物志》里是这样夸赞枇杷的可爱和美味:枇杷,株叶皆可爱,色如黄金,味绝美。
来自枇杷果的诱惑
枇杷与大部分果树不同,秋日养蕾,冬季开花,春来结子,夏初成熟,承四时雨露,是“独备四时气候”的水果。而且它的果肉柔软多汁,酸甜适中,味道鲜美,因而被誉为“果中之皇”。尤其是新鲜摘下的金灿灿的果子,迫不及待地剥开果皮,整个吸到嘴里,瞬间蜜甜夹杂着少许酸咧充斥整个舌尖唇齿~~
拨开的一瞬间,醉了!
云霄县地处沿海,背山面海,冬季海上的西南暖湿气流使这里润而不燥,年均温21.4℃,十分有利于枇杷的生长。
宋漳州知府杨万里曾作《咏枇杷》:“大叶耸长耳,一梢堪满盘,荔枝多与核,金橘却无酸。雨压低枝重,浆流冰齿寒。长卿今在否,莫遣作园官”。来表达对云霄枇杷的喜爱之情。
作为果中珍品,云霄枇杷在唐朝时还是时令贡品,并且以其风味和质量俱佳,美名誉于各地。
云霄枇杷膏精选上好的云霄枇杷,100%纯鲜果,每一颗都是精心挑选新鲜采摘。精选新鲜采摘枇杷清洗干净后,人工去核,然后用盐水浸泡杀菌,杜绝低等果,烂果,更好的保证质量。
然后把果肉压榨成汁,过滤掉不易溶解的果纤维。将榨出的枇杷汁用中火熬煮,不加入一滴水,熬制期间,加入土冰糖。这个过程需要老师傅们守上9个小时,不停地去沫、搅拌,稍有不慎,锅底膏汁就会焦糊。
由于传统的枇杷膏的熬制需要去皮去核,因此产量更低。三、四斤枇杷,才能熬出一斤枇杷膏,十分珍贵,但润肺止咳的功效十分显著。
可以直接喝,酸酸甜甜的,喝完后会明显感觉到嗓子润润的。古法特制的云霄枇杷膏,对感冒咳嗽,咽喉炎,祛湿等有独特疗效。每天喝一杯,轻松驱除一整天身体中的乏惫!产品信息更新:
膏体紧致,不滴落,不添加一滴水熬制。
枇杷膏原材料:枇杷果肉,蜂蜜,老冰糖 枇杷膏具有止咳润肺化痰,生津止渴,咽喉嘶哑,虚火上升有很好的防治作用。
适合人群:孕妇,老少皆宜,还有久咳,经常熬夜抽烟喝酒等人群!
作者:张黎 15074385201微信同号
简书著作权归作者所有,任何形式的转载都请联系作者获得授权并注明出处。