昨晚去吃了火锅，今早浑身上下诸多不适，内心再次暗暗决定，未来几天得好好吃清淡的冲刷一下……
现在想来我在没有到四川之前对火锅的认识是有严重偏差的，主要原因是吃的极少，而且家乡那边的也不纯正。自从到了天府平原，与火锅便慢慢建立起了浓厚的关系。
在成都第一次吃火锅还是四年前的事情，是和几个成长背景、教育经历、兴趣爱好、价值观都极为相似的朋友一起吃的。当时的我们面对桌子中央滚腾腾的红汤水内心多少是有些恐惧的，我们生怕它爆炸，然后被那些红色汤汁溅到脸上，于是整个过程我们所聊的话题便时不时掺杂对火锅爆炸后的遐想。中途好多菜啊，肉啊我们都不认识，甚至对有些吃法觉得难以接受，边带着好奇心吃边大发不解之牢骚。
那次吃火锅我们计划了很久，有相当大的原因归属于入乡随俗。那次相当于对火锅有了第一次较为正确的认识，随后几次便进一步认识了自助火锅，慢慢地对火锅店的经营方式有了一定的了解，就好比对普通饭店经营方式建立的那种默认的熟悉度。直到今天，我便开始想成都有哪些招牌火锅店，以便亲友到来时可以带他们前去。
四年眨眼即逝，当时聚于一桌第一次品尝火锅的友人各奔东西了。可惜的是大家走的那天我们并没有一起去吃火锅，而是匆匆离别，大家都被各自的事情纠缠着，去另一个地方办手续，和班上的同学吃最后一餐……于是乎，聚在一起显得不合时宜，于是乎，各自奔散。
有人说以后聚在一起的时间还有很多，依实际估计，非也。然而我相信朋友之间的感情，我对他们充满了感谢与感激，感谢那份对初出茅庐的包容，感激那份异地他乡的温暖。我相信真正的友谊只会如同珍藏的美酒，越久越香，相信时间会见证一切。
说完了第一次吃火锅，再谈谈最近几次的火锅。上上次吃火锅真可谓是老友相聚，令人满足的是我们终于完成了在高中生涯曾经许下的同在他乡必重逢的诺言。虽然那家味道不怎么样，但什么也不影响，我们需要的只是一个欢聚。
昨晚吃火锅已提到，故不重述了。
火锅虽好，但吃完火锅总是觉得全身难受，尤其觉得脸上，身上都很油腻。所以每次吃之前都会在利弊之间进行衡量。利自然是与人的相聚，感情的升温，精神的放松，美食的享受，弊则是第二天洗所有的衣服，油腻，还有变胖的风险……
是啊，人生很多东西就像火锅，它翻腾滚滚，享之则陶醉其中，令人忘记一切，然而热浪散尽后便留给人一身的油味。素食平淡，可终究是胃里心里最可靠的伙伴。
火锅之旅，成长之旅！
仅以此文感念曾经一起的朋友和一起吃过的火锅，也算是对世间真情的瞻仰与奉拜。
